晚餐吃它等於「天然瀉藥」，越吃越瘦，隔天排宿便，大肚子也平了

俗話說「每逢佳節胖三斤」，相信大家在過年期間吃了不少美味佳肴，大魚大肉肯定少不了，過於油膩的菜也吃了不少，但吃過美食之後，體重也許會長几斤，這就讓人非常頭疼了，尤其是對於很多女性朋友而言，胖幾斤可是一件大事，所以年後不妨常吃它，能夠促消化，排宿便，讓你越吃越瘦。

這個菜就是蕎頭，可以從圖片中看到蕎頭外形長得很像大蒜，但是口感卻不一樣，蕎頭含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等，食用後可以促進腸胃蠕動，加速新陳代謝，排出宿便，有助排出體內毒素和垃圾，減少脂肪和熱量的堆積，起到減脂的功效，而且蕎頭做法多樣，接下來為大家介紹一道涼拌蕎頭，做法簡單易學，口感清爽。

做法1：準備新鮮的蕎頭，紅辣椒、小蔥、蒜。

2：將蕎頭洗凈後去掉頭部和尾部，剝掉蕎頭的外膜，然後切成絲狀放入碗中，

3：往蕎頭中加入少許食鹽，攪拌均勻後腌制10到15分鐘左右，再用涼開水浸泡一下衝去鹹味。

4：將衝去鹹味的蕎頭瀝干放入碗中，加入紅辣椒碎、蔥花、蒜末、生抽、醋、白糖，攪拌均勻即可。

這樣一道涼拌蕎頭就做好了，看著就特別清爽，也可以根據自己的口味澆上辣椒油，大家不妨試著做一做。

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