寶寶烘焙小甜點 用酸奶做的蛋糕 白白嫩嫩 清甜綿密 好吃的不得了

「卡路里我的天敵，燃燒我的卡路里，拜拜甜甜圈珍珠奶茶速食麵，火鍋米飯大盤雞，拿走拿走別客氣……」作為吃貨的我們，在享受蛋糕美味的同時，是不是對不斷飆高的卡路里無可奈何，顏值與美味齊飛，想一想都以為是在夢中。

愛吃蛋糕的小天使們，不用擔心，將芝士換成酸奶，我們依然可以做出清甜、綿密、濕潤卻又少了幾分甜膩的美味蛋糕出來，還是因為酸奶的緣故，做出來的蛋糕白白嫩嫩，這顏值另有一番驚喜，當然，還是可以適當的抹些奶油，裝飾些水果的，饞嘴的小寶寶，是不是嘴裡心裡都美美噠呢！

寶寶烘焙食譜小甜點酸奶蛋糕的做法：

食材：低筋麵粉40克、酸奶200克、玉米澱粉24克、無鹽黃油48克、雞蛋4個、細砂糖60克

做法：

1、雞蛋用分蛋器分理處蛋黃和蛋白；

2、黃油融化，與酸奶混合，攪拌均勻；

3、蛋黃分四次加入到酸奶中，每一次都要攪拌均勻；

4、低筋麵粉和玉米澱粉混合篩入酸奶蛋黃糊中，攪拌均勻；

5、細砂糖分三次加入到蛋清中，充分打發至提起打蛋器有彎曲的小尖鉤，即濕性發泡；

6、先將三分之一打發好的蛋清倒入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，再將剩下的三分之二的蛋清加入，翻拌均勻；

7、打發好的蛋糕糊倒入模具中，不要倒滿，模具放入烤盤上，並往烤盤上注入高度在一厘米左右的熱水；

8、烤箱預熱，170度，中層，放入烤盤，烘烤五十分鐘左右即可。

做好的酸奶蛋糕清甜誘人，給寶寶不一樣的口感享受，當然，還可以放點奶油，加個草莓或芒果，這就更是讓寶貝們驚喜不已。好了，快點叫著寶貝來一場說做就做的歡樂親子烘焙時光吧，享受創意製作和品嘗美味的雙重美好。

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