寶寶小甜點 用酸奶做的蛋糕 白白嫩嫩 清甜綿密 好吃的不得了
寶寶烘焙食譜小甜點酸奶蛋糕的做法
「卡路里我的天敵,燃燒我的卡路里,拜拜甜甜圈珍珠奶茶速食麵,火鍋米飯大盤雞,拿走拿走別客氣……」作為吃貨的我們,在享受蛋糕美味的同時,是不是對不斷飆高的卡路里無可奈何,顏值與美味齊飛,想一想都以為是在夢中。
愛吃蛋糕的小天使們,不用擔心,將芝士換成酸奶,我們依然可以做出清甜、綿密、濕潤卻又少了幾分甜膩的美味蛋糕出來,還是因為酸奶的緣故,做出來的蛋糕白白嫩嫩,這顏值另有一番驚喜,當然,還是可以適當的抹些奶油,裝飾些水果的,饞嘴的小寶寶,是不是嘴裡心裡都美美噠呢!
寶寶烘焙食譜小甜點酸奶蛋糕的做法
寶寶烘焙食譜小甜點酸奶蛋糕的做法:
食材:低筋麵粉40克、酸奶200克、玉米澱粉24克、無鹽黃油48克、雞蛋4個、細砂糖60克
做法:
1、雞蛋用分蛋器分理處蛋黃和蛋白;
2、黃油融化,與酸奶混合,攪拌均勻;
3、蛋黃分四次加入到酸奶中,每一次都要攪拌均勻;
4、低筋麵粉和玉米澱粉混合篩入酸奶蛋黃糊中,攪拌均勻;
5、細砂糖分三次加入到蛋清中,充分打發至提起打蛋器有彎曲的小尖鉤,即濕性發泡;
6、先將三分之一打發好的蛋清倒入蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻,再將剩下的三分之二的蛋清加入,翻拌均勻;
7、打發好的蛋糕糊倒入模具中,不要倒滿,模具放入烤盤上,並往烤盤上注入高度在一厘米左右的熱水;
8、烤箱預熱,170度,中層,放入烤盤,烘烤五十分鐘左右即可。
寶寶烘焙食譜小甜點酸奶蛋糕的做法
做好的酸奶蛋糕清甜誘人,給寶寶不一樣的口感享受,當然,還可以放點奶油,加個草莓或芒果,這就更是讓寶貝們驚喜不已。好了,快點叫著寶貝來一場說做就做的歡樂親子烘焙時光吧,享受創意製作和品嘗美味的雙重美好。
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