兒子最愛吃這菜，比吃肉都過癮，隔2天就想吃，簡單又解饞

大家好我是傻姐，又到了分享的時間了，每天打掃衛生，做飯收拾家，坐下來寫文章都是我的最愛，剛剛過完春節，過了初十，一九年的新年就算過完了，前幾天每天宴請親友，算計著今天做什麼菜譜，真的很心累哦，為了讓親友吃上合口的飯菜也是煞費苦心，總算是大家都滿意，今天分享這道美食，是我們老百姓家常豆腐的簡單做法。

這道菜比吃肉還過癮，我們全家人都愛吃，營養又解饞，做法還簡單，這道家常豆腐，有黑木耳，有青椒，營養，滋味十足，做法簡單，是非常好吃的下酒菜，我們家孩子非常喜歡吃，我總告訴他多吃豆腐長大個兒，還有木耳有清理體內垃圾的作用，都是非常好吃的，下面介紹一下做法：

首先準備一塊老豆腐，切成小薄片，下油鍋慢火炸到四面發白浮起撈出，油繼續加熱到9成熱，放入豆腐快速復炸到金黃酥脆撈出，這樣的豆腐片就做好了，放涼後，裝入保鮮袋，放冰箱冷凍里備用。

兒子最愛吃這菜，比吃肉都過癮，隔2天就想吃，簡單又解饞，木耳泡發好，鍋內加入蒜末，蔥花爆香，放入豆腐乾，加入味極鮮，料酒，米醋，加少量的水慢燉一下這樣豆腐入味，加入青椒，木耳，翻炒一下就可以出鍋了，出鍋前可以加少量的水澱粉勾芡一下，這樣豆腐的表面湯汁口感香滑，每次做這個菜孩子都會吃很多，他特別喜歡。

我還經常用豆腐捏碎，加2個雞蛋，蔥花薑末，白鬍椒粉，鹽，白菜切碎，攪拌均勻，來做豆腐丸子吃，也是油鍋炸好，放冰箱備用，吃的時候，切點白菜葉，鍋內加油，蔥花薑末爆香，放入豆腐丸子，加入米醋，料酒，味極鮮，多加些水，把豆腐丸子和白菜燉一會，燉到湯汁收濃就可以出鍋了。

這樣的豆腐丸子比大魚大肉還好吃，營養不油膩，過年吃多了油膩的大菜，換換口味非常受歡迎哦，也可以加些粉條進去一起燉，相當可口下飯。

今天的分享到這裡了，喜歡吃美食的朋友關注傻姐美食，每天分享一道家常菜做法，歡迎您批評指教，您喜歡吃豆腐嗎？關於豆腐的做法您有什麼更好的建議嗎？歡迎評論區留言分享，讓更多的朋友受益，下期見~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！