春節後飲食一定要「開門紅」！吃6種紅色食物幫助減肥、預防感冒

熱熱鬧鬧的春節長假後，應該讓腸胃好好休息，但是馬上要投入新一年的工作和生活，營養也不能少。因此，節後飲食最好選「開門紅」，即多吃紅色的水果和蔬菜，既能解油膩，又能補充體力，還可以幫助我們抵禦初春的寒冷，預防感冒。

紅蘋果

紅蘋果的好處，怎麼強調都不過分。西方有句諺語，「一天一個蘋果，醫生遠離你。」尤其是節後，腸胃被大魚大肉折騰得有些疲憊，紅蘋果有很好的養胃作用，其中的果膠有助於解油膩。最好連皮一起吃，怕涼的人可以把紅蘋果蒸熟了再吃。

西紅柿

西紅柿是最常見的紅色食物，無論是大個的西紅柿，還是小個的聖女果，營養大致相同，都可以直接拿來當水果吃。西紅柿的熱量低、營養高，是很好的健康蔬菜，尤其被廣大女性所喜愛。西紅柿含有大量的維生素C，有助於預防初春多發的感冒；富含膳食纖維以及鉀等礦物質，同時西紅柿中的番茄紅素有很強的抗氧化能力，可以降低前列腺癌、結直腸癌的發病風險。

大紅棗

紅棗里含有豐富的鐵和維生素，既能補血，又能增強身體的抗寒能力，在紅色果蔬里可謂是滋補上品了。

胡蘿蔔

胡蘿蔔是「百搭菜」，配肉、配蔬菜都很不錯，顏色鮮艷的胡蘿蔔里含有大量的β-胡蘿蔔素 可在體內轉化為維生素A，護衛人體上皮組織，如呼吸道黏膜，從而增強抗感冒能力以及抵抗呼吸道疾病能力。

紅山楂

眾所周知，鮮山楂是一種很好的水果，它不僅有很好的營養價值，還有很不錯的保健功效。鮮山楂含有三萜類烯酸、黃酮類及豐富的膳食纖維，被稱為降低血壓和膽固醇的「小能手」。此外，鮮山楂中維生素C的含量也很高，具有很好的解油膩作用，是節後清腸的佳選。因此，現在吃點鮮山楂真是再好不過了。

紅糖水

紅糖水也是節後補充體力的上好選擇，初春氣溫依然較低，老年人的抵抗力相對較弱，早上可以適當喝些薑糖水，先用紅糖加適量水，煮沸後加生薑，10分鐘後趁熱喝下，也可以幫助預防初春多發的感冒。

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