煮元宵熱水下鍋還是冷水下鍋？只要加一點它，元宵不破不黏牙！

隨著正月假期的飛逝，許多人已早早的在單位報道，開始了新一年的工作。不過，對於中國人來說，正月的結束僅在於元宵節。只有在元宵過後，這一整個春節才算正式結束。不過，不少人卻對如何煮元宵大傷腦筋。今天小編就給大家提供一個小妙招，如何煮元宵不破還不粘牙呢？

元宵，在南方也被稱為湯圓，是我國民間的傳統小吃，其象徵著"團團圓圓"，在吃完湯圓後也表示著春節的結束。而且湯圓本身長得白白胖胖，一顆顆的小圓球在碗中蹦跳，軟糯的口感也讓許多小孩子非常喜歡。

不過相信大家在買回湯圓時，都是經過速凍後的，本身凍得硬邦邦的湯圓在經過沸水一煮後，基本上就會破的破，爛的爛，有些時候還會黏在鍋底。那麼到底是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？

其實出現黏鍋的原因，最關鍵就在於沒把控好水溫。只需要將溫水倒入鍋中，隨後在將湯圓倒入，最後等待溫水煮沸，之後淋入一些牛奶，繼續等待湯圓煮熟漂浮，就可以裝碗上桌了。這樣煮出來的湯圓，基本上都會白白胖胖的非常完整，而且口感也會更加軟糯香甜。

另外在等待湯圓煮熟的同時，我們添加牛奶的原因就在於，增加湯圓本身的香味。因為湯圓的外表皮主要原材料就是糯米麵粉，添加牛奶後能讓外表更加的純白有光澤，小朋友見了也更加的愛吃。對此，各位網友們有什麼煮湯圓小妙招呢？

在看完煮元宵熱水下鍋還是冷水下鍋？只要加一點它，元宵不破不黏牙後，各位有什麼想說的都可以在下方評論留言哦！

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