荷蘭奶農訪華，感受中國變化，期待更多機會

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一個60多人組成的荷蘭奶農代表團去年夏季前往中國訪問，走訪了北京、西安和上海三大地區，參觀了8個奶牛場和奶製品企業。歸來後，訪問團中的一員Liba在一個奶業網站melkveebedrijf.nl上寫下一篇對中國農牧業變化的印象式感受的文章。

文章說，中國有人口近14億，佔世界上人口的五分之一。改革開放後，中產階級的人數迅速增長，估計有3.5億，在奶製品市場上，他們是主要的消費者，而現在中國的奶製品市場，每年有3%的需求增長，因為中國人相信，多喝奶，身體更健康，個子也會和西方人一樣。

作者簡述了中國在50和60年代農業政策的失敗，但是，改革開放之後，中國人體會到食品供應和糧食安全對中國人來說非常重要。

文章說，現在中國公司經常加入到外國食品公司中去。與此同時，中國政府允許外國乳製品加工商也進入中國公司，例如Arla、Campina、Danone和Fonterra。這種合作是互動的，專業知識可以從國外轉到中國，而外國合作夥伴也可以進入中國市場。

牛隻禁止在農田上放牧

中國擁有世界20％的人口，但中國只有10％的土地是可耕種的。因此，合乎邏輯的是，最肥沃的土壤專門用於農作物的生產，特別是種植蔬菜、甜玉米和水稻等作物。中國的土地租金價格約為每公頃3000歐元，這使得粗飼料的種植者覺得無利可圖。奶牛也不會在這些土地上放牧，甚至在中國也被禁止這樣做。環境壓力，食品安全方面的問題以及土壤作的低效使用，是此項禁令的基礎。

飼料價格在歐洲水平

中國的牛奶價格高於歐洲的價格，過去幾年的平均牛奶價格約為每升0.50歐元。然而，高土地租賃價格必須確保不能用來種植廉價的粗飼料。青貯玉米的價格每噸在75至100歐元之間，因此粗飼料非常稀少。奶農通過從美國和加拿大購買苜蓿和乾草，以及從澳大利亞進口乾草來解決這個問題，輔之以來自南美和澳大利亞的濃縮飼料補充。由於美國和中國之間的貿易戰，這種美國苜蓿和乾草的價格從每噸350歐元上漲到450歐元。這種乾燥的奶牛飼料每公斤是我們歐洲的2.5倍。

這個代表團參觀了奶牛場。在參觀的五個農場中，產量為每頭奶牛30至35升。對於常見的精飼料來說，這是偏低的。當我們計算較高的牛奶價格和飼料價格時發現，中國每頭奶牛每天的飼料耗資約為5歐元。因此，對於大多數中國奶牛場而言，改善管理是其中一個優先事項。為此，中國人經常表現出對外國知識的渴求。

注意環境

在中國，政府多年來一直專註於公司的環境保護工作方面，人們希望通過降低環境壓力來改善人口的生活質量，引入了新的措施。例如，從三年前開始，有了廢水和泥漿混合調節的措施，此外，對環境污染構成過大風險的公司通常會毫不留情地關閉。例如，我們了解到，一家距離供應首都北京食用水水源太近的工業公司已經關閉。

中國的公司類型

中國奶牛場有三種不同的組織方式。

有些奶牛場由國家全資擁有，這些公司由政府控制。但這些國有企業不是很有活力，經營效果較差，手法顯得陳舊落後。

大多數奶牛場都掌握在乳品加工廠手中。無論如何，乳製品加工商有義務在自己的奶牛場加工牛奶，必須保證食品的安全。這些乳製品公司將牛奶加工成飲用牛奶，飲用酸奶，嬰兒奶粉或冰淇淋。沒有生產乳酪，中國人不大喜歡乳酪。這類公司年輕，現代，通常基於美國風格的設計。

迄今為止，少數奶牛場是個體經營的私人公司，但是，政府通過提供補貼和免稅來刺激某些地區的私人公司的發展。、

訪華歸來後，奶農覺得，中國的市場還大有可為。

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