天天吃煮雞蛋，對健康好處多，但營養師提醒：1種雞蛋不要再吃了

雞蛋一直都是生活中的常用食物。但也正是因為它這麼常見，人們對養生意識的加強，讓很多人對雞蛋有了諸多的顧慮，對雞蛋也開始了挑三揀四。今天就和大家說說雞蛋到底要怎麼吃？別再浪費這種健康的食材了。

在日常生活中，有很多人都擔心雞蛋中的膽固醇，以及沙門氏菌。對於人們所說的這種情況，是要因人而異的。給大家列舉幾個簡單容易懂的例子，如自己體內的血脂水平高，或者是已經患上了高血脂、動脈粥樣硬化的人群，確實要注意每天攝入的膽固醇含量。

而雞蛋這種不算是較高但也不低的食物，不是完全不能食用，而要是限量吃。如果你有上面所說的情況，每天吃一個雞蛋，或者是兩天吃一個雞蛋，都是沒有問題的，就不用擔心膽固醇的問題。

至於正常的健康人，只要是自己當天攝入的膽固醇含量不夠，或者是天天吃素的人，可以多吃幾個雞蛋，甚至是每天吃上3到4個，也是沒有什麼關係的。對於沙門氏菌，只有你食用的是全熟的煮雞蛋，就不用擔心這種病菌，早已經被高溫消滅掉了。

因此，對於絕大多數的人，每天堅持吃一個水煮雞蛋，對身體健康是非常有益處的，可以為機體提供多種氨基酸的來源、蛋白質成分、維生素A成分、維生素D成分等等。另外，在一些研究考察隊還發現，經常食用雞蛋的人，跟不經常吃雞蛋的人相比，患上腦溢血、心血管疾病，以及因這些疾病死亡的概率都要低。

天天吃煮雞蛋，既然對身體健康有這麼多的益處，大家就更要吃對了，對於以下這1件事就不要再錯了：吃不新鮮的雞蛋。

在生活中，很多人不看雞蛋新不新鮮就去購買，這樣買回來的雞蛋，即使是天天吃，在營養價值上也遠遠不如新鮮的雞蛋。那我們應該怎樣做呢？在這裡教大家一個挑選雞蛋的好辦法，看雞蛋的「氣室」即可。

這裡說的氣室，就是大家在吃雞蛋的時候，看到雞蛋有一邊是凹下去的，這個就是雞蛋的氣室。如果凹下去的地方越大，也就是說這個雞蛋就越不新鮮。反之，凹下去的地方越小，說明雞蛋是剛生下來沒多久，食用這樣的雞蛋，營養價值是最高的。

所以，大家在購買雞蛋的時候，可以觀察雞蛋的生產日期，或者是用手去搖搖雞蛋，如果能夠感覺雞蛋液體在晃動，這樣的雞蛋也是不新鮮的。

各位朋友， 你喜歡吃煮雞蛋嗎？對雞蛋還有哪些疑問？不妨在下方評論中留言，說說你的想法。

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