這寶貝小編可是很少能吃到，它不像白米飯一樣，都可以吃，而且這東西很補，這「寶貝」就是「第二個」腎臟，常吃壯陽補腎，堪比吃2斤生蚝。這寶貝就是鮑魚，"鮑、參、翅、肚"，都是珍貴的海味，而鮑魚列在海參、魚翅、魚肚之首。所以足以說明鮑魚的價值是公認的。快來看看它的功效吧。

鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。營養師大喬在這裡為大家準備了具體做法，希望大家喜歡！

鮑魚蒸蛋羹

打開今日頭條，查看更多圖片

By 家和萬事興順順順

配料：

鮑魚 3隻、雞蛋 4個、小蔥 10克、精鹽 1匙、蚝油 0.5勺、味精 0.2匙

烹飪步驟：

1.準備原材料打四個雞蛋鮑魚清洗乾淨備用

2.鮑魚從殼中取出去掉內臟洗凈在鮑魚背部切十字花

3.蛋液中放入鹽和味精攪拌均勻

4.蛋液和水的比例是1:1拌勻蛋液三分之二倒入容器中蓋上保鮮膜上鍋大火蒸8分鐘

5.蛋羹基本定型擺入鮑魚

6.再淋上剩餘的蛋液蓋上保鮮膜大火蒸5分鐘

7.精緻漂亮的鮑魚蒸蛋羹蒸好了

8.鍋中倒入少許清水燒開放入蚝油攪拌均勻

9.調好的料汁均勻的淋在蛋羹上

10.營養豐富的鮑魚蒸蛋羹撒上蔥花更加提味

烹飪小貼士：

1、提高免疫力：鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

2、調經潤腸：鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能「養陰、平肝、固腎」，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

3、促進生長發育：鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素a，維生素a是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

請問你學會這道鮑魚雞蛋羹了嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！