蒜燒腐竹，過節大魚大肉吃膩了，這道素菜下飯又營養，腸胃更舒服
美食
02-14
腐竹提前3小時泡發
擠干水份 切寸段
青蒜 胡蘿蔔配菜
薑絲 蒜片 小辣椒爆香
先放胡蘿蔔翻炒
倒入腐竹 加食鹽 白糖 生抽少許 加少量清水 蓋蓋燜1分鐘
加入青蒜 翻炒幾下 出鍋
腐竹軟爛 蒜香味足
營養豐富 蛋白質含量高
素炒腐竹 清香爽口 別有風味
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