它是蔬菜之王，也是燃燒脂肪的最佳食物，焯個水拌一拌就能吃！
美食
02-14
2月最不能放過這道菜，人人都需要！
要說2月最該吃什麼菜，我覺得非蘆筍莫屬，知道為什麼嗎？蘆筍蔬菜之王，營養豐富，比春天的韭菜更香，比野菜更美味，人人都需要，而且它還是瘦身之王，更是各位愛美健身人士 的最愛。春節過後，相信不少人都是每逢過節漲三斤了吧，此時多吃一些蘆筍，便能達到很好的減肥效果。可能很多女生都忽略了。
當然啦，蘆筍的價格也不便宜的，十幾塊錢一斤，但是為了減肥，小廚覺得也是非常值得的。小廚也是非常愛這道菜的，所以這段時間是一直變著法子做來吃，今天的方法最為簡單，最為減肥了，簡簡單單煮一下，再拌一下就能上桌，低脂又美味。2月最不能放過這道菜，人人都需要！
【涼拌蘆筍】
食材：蘆筍，食鹽，白糖，魚露，蚝油，食用油，香油，
製作步驟：
1、蘆筍洗乾淨，將根部老化的部分去除掉。
2、起鍋燒水，鍋里放入滴食用油，少量的食鹽，水開之後放入蘆筍煮兩分鐘撈出過涼水。瀝干水分。
3、把蘆筍斜刀切成斷，裝在一個大一點的碗里。
4、取一個小碗，倒入魚露，芝麻油，蚝油，一點點鹽，一點白糖一起調勻倒入碗中拌勻就可以了。
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