今天營養師大喬要介紹的這是一道東北家常菜，幾種食材看似簡單的搭配卻能帶來異常鮮美的味蕾感受。這道燉菜可以作為湯，也可以作為菜，特別適合平時在家吃，營養豐富還簡單好做，關鍵是海帶，這是「含碘冠軍」也是「長壽菜」，補鈣勝過牛奶，孩子長個特快！家裡有正在讀書的孩子，隔三差五給孩子做著吃，對孩子的營養大有幫助！這道菜就是海帶燉白菜，裡面加入了少量的肉和調料，味道更加豐富。下面就隨著小編一起來看看這道家常菜的做法吧！

白菜燉海帶

By 紀元傑米

配料：

白菜 300克、海帶 150克、煮熟肉丸子 4個、蔥姜蒜 適量、桂皮 一塊、玉米油 適量、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.白菜洗凈控干。

2.白菜切塊。

3.之前煮熟的海帶。

4.豬肉丸子。

5.蔥姜蒜切片。桂皮一塊。

6.熱鍋涼油，蔥姜蒜末爆香。

7.海帶切塊。

8.放入白菜翻炒，加入料酒，少許醬油。

9.將煮熟肉丸子切塊放入白菜中。

10.最後放入煮熟的海帶燉煮十分鐘左右即可。

11.加入少許水鹽出鍋。

12.家常菜就是好吃。

烹飪小貼士：

1、白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。海帶中富含的鉀元素可平衡體內鉀鈉，幫助容易水腫的MM們擺脫困擾。兩種菜燉在一起，更適合女性吃。

2、胡蘿蔔片白菜片開始大火燉，開鍋後轉中火，15-20分鐘即可，出鍋前加入鹽，海帶湯比較鮮，喜歡味素和雞粉的人，大家可以根據個人口味酌情添加。

3、白菜掰成幾大塊，不用刀切，先放鍋里炒炒，蔫點就行，不用放油。海帶和肉添水燒開，加入白菜、薑片、大料、花椒燉到食材鮮爛即可。

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