在喝茶方面，南北存在一些細節上的小差異：

差異一：茶葉生產有差異

我們能數出來的名茶中，祁紅產於安徽，正山小種、岩茶和白茶產於福建，名優綠茶多產於江浙。北方基本不產茶，除開信陽毛尖還算有名以外，基本名茶都被南方承包了。

差異二：茶葉偏好有差異

南方人喜歡喝多種多樣的茶，綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶都是南方人的愛，但要細嘗慢品才能體會。南方人的以茶待客已經成為中國最普遍、最具平民性的日常生活禮儀。

而北方人則偏向喝清香、發酵輕的茶，如花茶、鐵觀音、綠茶等。而如今茶文化融合，不少北方人也喝起了普洱、岩茶等濃郁的茶，只不過喝茶方式略有差別。

差異三：茶具有差異

南方飲茶，針對不同的茶有不同的茶具講究，黑茶和普洱用紫砂，綠茶用玻璃器具，紅茶又可以用瓷器，工夫茶還有專門的茶具組，聞香還有專門的聞香杯。

而北方就相對來說簡單，直接一個大蓋碗或者其他大個的容器，像電視劇里看到的那樣，沏一杯茶，端著直接飲用。

差異四：飲茶方式有差異

這點和飲食習慣一衣帶水，南方人飲食講究精細、清新婉約，北方人就大亂燉、豪放派。喝茶也是，南方人喝茶的過程中還對茶道較為講究，而北方則不注重這些形式，喝茶也比較粗獷，其對茶的理解與體驗，更多的是在於「喝茶」，僅僅是為了解渴而已。

在北方，常常可以看到人們在咕嚕咕嚕大口的喝茶，能安靜坐下來細細品茶的人少之又少。不像南方人飲茶也能消磨一個下午，甚至談成一筆生意。

差異五：飲茶文化有差異

北方寒冷，所以男女老少都會飲酒，我們常說的東北大漢能喝酒，就是這樣鍛鍊出來的，現在的年輕人，也是下班後小酒館擼串喝酒吹牛，所以北方的串串吧才那麼火，還弄出連鎖經營了呢。

而南方經常炎熱天氣漫長，喝茶能神清氣爽，所以南方人有空就聚在一起喝茶，這點廣東人和閩南人尤為明顯。

差異六：藏茶有差異

南方藏茶，那是出了名的，當然這藏茶一般指的是藏普洱茶，據說光是東莞藏的普洱茶，就夠全中國喝上好幾輩子。

喝茶能帶來的好處也逐漸深入人心，不久將來，相信這種差異化會逐漸縮小。

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