雞蛋怎麼儲藏保質期最長？教你判斷雞蛋是否變質的最有效方法！

大多數人買回雞蛋後就直接放進了冰箱，有時候還忘記了吃。那麼雞蛋放了半年還能吃嗎？雞蛋怎麼儲藏保質期才最長呢？跟樂叔一起來看看吧！

雞蛋放了很久還能吃嗎

一般情況下，雞蛋在常溫下可保存一周左右，時間再長就不新鮮了。即使在冰箱里存放，也最好不要超過半個月，否則就容易出現散黃蛋。

雞蛋怎麼儲藏保質期長

雞蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍。

大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時間。

最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。

選擇好保存雞蛋的容器並在底部鋪上乾燥、乾淨的谷糠，也可以選擇鋸末或者草木灰，放一層蛋鋪一層鋸末，然後存放於陰涼通風處，蛋可保鮮幾個月。

注意：最好隔些日子翻動檢查一次。

把雞蛋放在鹽里埋起來，可使雞蛋半年內保持新鮮。

注意：一層食鹽一層雞蛋，雞蛋間最好隔開，最上面一層用食鹽鋪實。

將雞蛋用保鮮膜包起來放入冰箱，保鮮時間也會很長。

如何判斷雞蛋是否變質

用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。

將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。

當然，最直接的辦法是，打開雞蛋，發現散黃了，蛋白和蛋黃混在一起了，就不能再食用。

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