第一次嘗試奧利奧咸奶油盒子，沒想到這麼好吃！

奧利奧奶油盒子蛋糕的做法很簡單,它不需要有很好的裱花技術,只要將烤好的蛋糕、奶油和奧利奧餅乾碎一層一層的疊起來即可,就算是手殘黨也可以輕鬆的做出來。這款蛋糕巧妙的將奧利奧餅乾和奶油結合到一起,因為加入了少量的鹽,口感甜中帶咸,細膩柔滑,經過冷藏後所有的食材融合的更好了,味道超級贊,吃起來就不想停嘴呢!

By CK孤獨的美食家

用料

雞蛋 4個

純牛奶 50克

玉米油 40克

細砂糖 60克

低筋麵粉 52克

檸檬汁或白醋 幾滴

淡奶油 350克

細砂糖（奶油中） 20克

鹽 1克

奧利奧餅乾 180克

做法步驟

1、準備兩個乾淨無油的容器，將蛋清和蛋黃分離岀來。

2、蛋黃中加入牛奶和玉米油混合攪拌均勻。

3、然後篩入低筋麵粉攪拌至順滑細膩狀態，注意不要攪拌過度導致麵粉起筋。

4、蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋，分次加入細砂糖用電動打蛋器打至濕性發泡，即提起打蛋器帶岀的蛋白尖呈彎鉤狀。

5、取三分之一的蛋霜放入蛋黃糊中翻拌均勻。

6、將拌好的麵糊倒入剩下的蛋白霜中，繼續用刮刀上下翻拌均勻，不要畫圈攪拌，以免蛋白消泡。

7、烤箱提前上下火180度預熱，烤盤鋪油紙，倒入翻拌好的麵糊抹平表面，然後輕震幾下烤盤震岀大氣泡。

8、將烤盤放入烤箱中層烤約18分鐘左右，取岀倒扣撕去油紙。

9、晾涼後切割成均勻的六小塊。

10、淡奶油中加入細砂糖和1克鹽，用電動打蛋器中速打至可以裱花的紋理狀態。

11、取50克奧利奧餅乾用料理機打成未狀，倒入淡奶油中攪拌均勻，剩下的奧利奧干可以用擀麵杖擀碎備用。

12、先在盒子的底部放一片蛋糕，盒子的容量為709毫升。

13、然後在蛋糕上面隨意的擠上一層奧利奧奶油。

14、在奶油上撒一層擀碎的奧利奧餅乾。

15、再繼續鋪上一塊蛋糕，擠一層奶油。

16、撒一層餅乾碎，最上面擠上自己喜歡的奶油花型做一下裝飾即可。

17、一款美味又具有顏值的奧利奧咸奶油盒子就做好了！

18、放進冰箱冷藏一夜再食用口感更佳。

小貼士

奧利奧餅乾要去除夾心部分，如果嫌麻煩可以直接買奧利奧餅乾碎，烤箱的溫度都不一樣，請按照自家的烤箱脾氣掌握烤制溫度和時間，做好後的盒子蛋糕冷藏再食用，這樣可以使奧利奧餅乾和奶油更好的融合到一起。

雞蛋的營養功效

1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放

2. 產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，將雞蛋放入水中，蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

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