冬天最下火吃的水果就是它，水分多甜味足，缺點就是不易儲存

最近這北方的天氣不算冷，但這濕度卻沒有多少，人人都盼著下雪能滋潤一下乾燥的天氣，好在這兩天北方多地終於下雪了，可是下雪天還冷，不想出門的時候只能窩在家裡，家裡開著暖氣還乾燥，不是這個孩子上火了，就是那個大人感冒的，時不時的總有點問題。

人們為了緩解自己身體的不適，就在想這應該吃點什麼東西緩解一下呢？這喝水管用，但是這水喝多了自己的心臟受不了啊，有的人這水喝多了還噁心的想吐，並且這喝水的講究也多。喝水最好喝溫水，不要太涼太燙的水，還要一小口一小口的喝，一咕咚咕咚三兩下把水喝光了反而不能解渴，還會讓心臟出現問題，甚至引起水中毒。

這簡單的喝水都有這麼多的講究，為了治療上火引起的口乾舌燥，自己鼻子出現鼻塞發癢的情況，我們在冬天最適合吃什麼呢？其實呀最適合吃的就是甘蔗。這甘蔗可是冬天最應季的水果了。你要說這誰算是水果，可是長得卻不像蘋果，山竹圓潤，要說這算是蔬菜吧，賣它的還大多都是水果攤主在賣。不管怎麼說這冬天在天氣乾燥的時候來一根甘蔗，這是最合適不過得了。

為什麼說冬天適合吃甘蔗呢？我們就先來看看這甘蔗裡面有什麼！這甘蔗皮看起來黑紫黑紫的，但是剖開硬皮之後，這裡面耳朵甘蔗脆脆的，還白的耀眼，而且咬一口下去這甘蔗汁順著牙縫就流進了你的嗓子里，不但清涼爽口，這甘蔗的甜味也不像是添加劑的那種刺嗓子的甜，並且這甘蔗的水分和糖水還能促進我們身體的新陳代謝，並且你一旦上火了，就一定要來一根甘蔗。

不僅甘蔗的水分大，民間更是有秋天吃甘蔗賽過吃人蔘的說法，這甘蔗含水量達到百分之八十，你嗓子疼的難受，喝上一點甘蔗汁立馬就能見到效果，而且這甘蔗汁里還有維生素b,維生素c,對於秋冬季節皮膚乾燥都有幫助。

不夠這買甘蔗和買其他水果是一樣的，要挑好的新鮮的買，不能專門拿爛的，但是這甘蔗和其他的水果不一樣，這甘蔗皮黑紫黑紫的，還硬，這應該怎麼看呢？其實這甘蔗的含糖量高，就註定了它會因為儲存不當的原因會變質發霉，如果不小心吃到沒變的甘蔗，吃完就回感覺自己的身體出現噁心，頭暈的情況，嚴重的還要嘔吐幾回。正是因為甘蔗的皮的黑色的，還分著一節一節的，我們更要買外皮看起來發亮的，並且節數長看著粗壯的，甘蔗的外表皮也沒有什麼蟲眼的問題，而且我們可以專門看看甘蔗的上下兩端，有沒有發紅，發黑，變色，長毛的問題。

我們一般買甘蔗不是讓店家幫忙把皮削掉，就是讓店家給你砍成幾節，這樣你等著店家砍開之後也能看看，這甘蔗裡面有沒有發紅，發黑，變色發霉的情況，而且也可以拿到手裡自己聞一聞，如果很明顯的能夠聞到酒精的一種類似發霉的味道，那一定不要買，要麼讓老闆給你換一根，不要覺得剁掉這節就沒事了，這甘蔗一旦有了霉變的情況，整根甘蔗都不適合吃了，並且這甘蔗含水量高，這霉變的毒素也很容易滲透，還有就是如果你是隨便在小攤上賣的甘蔗汁，也是不能保證他們用的一定是新鮮的甘蔗。

最好的挑選甘蔗的方式就是，第一先看外觀，這甘蔗是北方常見的，並且這甘蔗的外皮大多是紫皮的，外皮上越黑越好，並且還帶著白霜的甘蔗更甜，買那種直直的，板板正正的，並且粗細適中，彎曲的甘蔗不排除有蟲的問題，並且長甘蔗一節一節的長短要均勻，不要聽有的商家說這短節的紫甘蔗才更甜的說法，這是騙人的。

買回來甘蔗之後儘快吃完，這甘蔗不能久放，家裡熱就放進冰箱冷藏，一旦發現甘蔗變黑霉變，全部扔掉，最好買的時候就讓老闆給你削皮，看見不好的就不買。不要買那種已經削好的，萬一他們去掉了發霉的地方再二次售賣你也不知道，買回來難受的還是消費者。

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