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節後清腸大作戰#青椒山藥炒黑木耳

今天做的這道《青椒山藥炒黑木耳》是一道非常適合節後吃的減脂養胃菜 。黑木耳是大家公認的清道夫 ,山藥有滋陰健脾 ,補腎虛 ,預防心血管疾病的諸多功效 。山藥和黑木耳搭配 ,口感脆脆 ,是素食中的佳品 。加入富含維生素的青椒和胡蘿蔔 色彩鮮明 ,營養更豐富 。節後吃這道菜 有助於調節暴飲暴食的身體。

By 503飛啊


用料

黑木耳 適量

山藥 適量

青椒 一個

胡蘿蔔 幾片

食用油 適量

太太樂鮮雞汁 幾滴


做法步驟

1、山藥去皮切片 黑木耳洗凈 青椒洗凈切成塊 胡蘿蔔用刨刀刨薄片

2、熱鍋加油放入青椒和胡蘿蔔片翻炒至變色

3、加黑木耳山藥翻炒片刻

4、加適量水蓋蓋燜煮一分鐘左右 加鹽和一點點鮮雞汁調味

5、好吃 好看 有營養


小貼士

山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時可以戴上一次性手套


黑木耳的營養功效

入胃、肝、大腸經,能補氣血, 血止血,潤肺益胃,潤燥利腸,舒筋活絡,輕身強志。治療血虛氣虧、四肢抽搦、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、產後虛弱、白帶過多、崩漏、血痢、腸風痔血、便秘和跌打損傷等症。

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