春節過後，小編就聽說了很多身邊的女性朋友抱怨說自己胖了，不知道吃什麼好？小編這就分享給大家一道食材。香菇跟它真乃絕配，兩天不吃心痒痒，每次都不剩，女人冬天要多吃。一起來看看。

香菇有一個功效就是：延緩衰老，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。所以一般蒸香菇的水都會留著，這才是精華！

小編今天推薦的是香菇烤太陽，什麼是太陽？其實就是鵪鶉蛋，將鮮香菇中間挖開，將蛋放進去，烤一段時間即可！快來試試吧！

香菇烤太陽

By 君子恩

配料：

香菇 6顆、鵪鶉蛋 6個、花生油 10克、精鹽 1克、辣椒粉 少量、迷迭香 少量

烹飪步驟：

1.香菇清洗乾淨

2.準備好六顆鵪鶉蛋

3.擠干水份，去把

4.油鹽混合均勻

5.用挖球器把香菇肉再挖走一點，不然鵪鶉蛋會流出來。如果是大的香菇就忽略

6.烤盤內鋪錫紙，香菇平鋪在烤盤裡，把鵪鶉蛋小心的磕在香菇內，撒上少量辣椒面和迷迭香。放進烤箱180度烘烤18分鐘左右

烹飪小貼士：

1、提高機體免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2、延緩衰老香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

3、防癌抗癌：香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。

4、降血壓、降血脂、降膽固醇香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

請問你學會這道香菇烤太陽了嗎？

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