收下這份攻略，在餐桌上重拾你的生活儀式感！

時尚 02-16

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前言

春節假期已經結束了，不知道豬年春節大家是否過得有年味兒了呢？說到「年味兒」，大家會想到放煙花、舞龍舞獅之類的過年傳統節目，但真的要你給它下個定義的話，往往沒那麼具象，我更想理解這是一種大家為了團聚創造出來的「儀式感」。

by weibo

生活的儀式感在近幾年慢慢被大家重視起來。生活節奏太快，大家追趕著發展往往忽略了自身的過程體驗。在這些「生活的儀式」中，你的體驗、感知，能幫你找到生活新的意義。

一年的年初也是節日密集的時候，歡聚的場合變得多了，不少人為著簡單方便，普遍選擇「下館子」；而那些在家自己動手籌備一番的人，體驗到的氣氛一定比前者多很多。

從定菜單到選食材，最後一盤盤完成端上桌，整個過程精心策劃，傾注了對歡聚的期待之情。而參加聚餐的人也能體會到的滿滿誠意。這樣才不失聚會的「儀式感」。

對於中國人，聚會的儀式感其實大部分就是吃的儀式感，因為絕大多數的聚會都是聚餐的形式，餐桌成了「儀式感「最好的舞台。

Table Setting（餐桌布置）就好比舞美設計，絕對是「儀式感」的締造者之一。它為就餐創造了一個特殊的氛圍，可凸顯聚會的主題，也可突出菜色的亮點，更可以增加就餐的樂趣。今天的「儀式感」我們就從這裡說起。

要把Table Setting這件事情說全真的太難，它囊括了太多內容和細節，從聚餐主題的構想到一把叉子的挑選，巨細靡遺，牽一髮而動全身，所以我只打算說說「造型」上的Tips。

1. 注意「Balance」

對於「造型」很有「野心」的朋友來說，在確定了主題後，最重要是想清楚把亮點放在哪裡，盡量不要混合多種圖案或是三種以上的顏色。例如，你有為這次聚餐準備的精緻餐盤，如果把餐盤作為亮點，那在挑選桌布、餐墊或是擺件的時候，盡量按照餐盤的圖案，或是取餐盤圖案的一種顏色去挑選。

或許這次你有大膽的嘗試，想試試懸掛的裝飾，在家中比較方便的方式是拉低餐桌主光源，以主光源作為裝飾的支架去發展。整個餐桌的構圖要和諧，才能體現出質感。

餐盤作為餐桌亮點是比較常用的方式，所以挑選一套好看又能襯托出題的餐盤尤為重要。

2. 季節的風貌全在桌上

時令風物是入門選手不錯的選擇。簡單堆疊兩三種當季的水果或是就地取材的植物，就可以有不錯的效果了。布置的時候，記得要把植物或是水果清洗過，稍作修剪，擺放的時候就算憑直覺也不會有大問題，反而會自然表現出你本人的審美和品位。很多大家想不到的植物，其實都可以作為布置的新意，如棉花、仙人掌、空氣鳳梨等。