活了30年，才知道排骨這樣做這麼好吃，營養美味又解饞，做法簡單

準備一盤新鮮的排骨和一瓶啤酒

準備桂皮、香葉、八角、生薑、蒜瓣、蔥、冰糖

排骨冷水下鍋，放入半勺料酒、幾片薑片；水開以後把浮沫打出來

排骨焯水幾分鐘後撈出來，然後在過一下溫水，瀝干水分備用

把排骨倒入電飯鍋里，倒入大料，放入一勺黃豆醬，倒入一瓶啤酒；蓋上蓋子，按煮飯鍵燜30分鐘左右

燜煮至湯汁濃稠以後，把香料夾出來，裝入盤中，最後撒入一點蔥花點綴一下

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