已經進入春季一段時間了，天氣依舊寒冷。很多家長都希望自己的孩子健康、快樂的成長，希望孩子個子高、身體棒。小編給大家推薦一種食材，春季別嫌這菜「貴」，咬1口都是鈣，孩子常吃長高個，身體更棒！這食材就是蝦仁。蝦仁中含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養物質，具有增強人體免疫力、補腎壯陽、抗早衰、保護心血管系統、預防高血壓等作用。蝦中豐富的鈣、磷對孕婦及成長期的孩子極為有益，因此要多食用。

今天教大家一款土豆泥黃金蝦球，蝦肉搭配著土豆，效果更佳，別錯過！

土豆泥黃金蝦球

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By 坤仔媽

配料：

土豆泥、蝦 適量、雞蛋，鹽、澱粉、麵包糠 適量

烹飪步驟：

1.蝦去頭、留尾、去殼、挑蝦線

2.切除蝦尾巴備用

3.蝦肉剁成泥

4.土豆蒸熟壓成泥

5.土豆泥和蝦泥、鹽攪拌起來。手粘水裹成球

6.均勻粘上澱粉

7.麵包糠

8.半成品是這樣的，然後下鍋油炸，炸至金黃酥脆就可

烹飪小貼士：

1、蝦的營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，可以很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質，對人類的健康極有裨益。

你家一般怎樣吃蝦呢？

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