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這才是萵筍正確的做法,酸脆爽口有訣竅,開胃又解膩,3分鐘搞定

大家好,我是一朵,過年的這幾天,每天都是大吃大喝,感覺自己都胖了好幾斤(每逢佳節胖3斤),臉上痘痘也是一個接一個,好像是湊熱鬧似的(不知道大家是不是同樣的感受)。今天去市場買了一根萵筍,6塊錢一斤(貴的心疼),萵筍的營養價值非常高,有清熱解毒 寬腸通便 降低血壓的功效。

1,準備一根萵筍,去掉葉子(葉子不要扔掉,可以炒著吃)去皮

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2,切成薄片,再切成細絲

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3,準備一個紅辣椒,去籽,切成絲

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4,鍋中水燒開,將萵筍跟辣椒放進去煮15秒,撈出,放入準備好的涼開水裡面

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5,準備調料汁,碗里放入蒜末,生抽 白醋 鹽 糖 白鬍椒粉 一撮香菜 攪拌均勻

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6,鍋燒熱倒入油,撒一把花椒,花椒爆香撈出,將油倒入準備好的料汁裡面

7,將萵筍裡面的水瀝干,再將料汁倒進去,翻拌均勻

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8,再將它盛入盤中享用

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這一道酸脆爽口「涼拌萵筍絲」就做好了,開胃解膩,好吃下飯,一次可以吃掉一大盤,過年大魚大肉吃膩了,可以試一下

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