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立春後,這菜多給孩子吃,再貴也別省,不僅長記性,還猛躥個頭

立春後,這菜多給孩子吃,再貴也別省,不僅長記性,還猛躥個頭

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立春後,這菜多給孩子吃,再貴也別省,不僅長記性,還猛躥個頭。

周末的菜市場就是特別熱鬧,也可能是放假的緣故,平時沒時間下廚的人都趁著周末出來買菜,好給家裡人或者自己煮上一頓美味。當然我也不例外,周末的時間比較充裕,可以在菜市慢慢挑選自己想要的菜,現在的西紅柿不僅便宜,又新鮮,用來燜各種肉類,好吃到停不下來,尤其是這道西紅柿燜排骨,我家連吃三天都不膩,每次買3斤西紅柿,不出2天准煮完,這菜孩子超愛吃!

立春後,這菜多給孩子吃,再貴也別省,不僅長記性,還猛躥個頭

胡蘿蔔素、維生素C極為豐富的西紅柿加上含有豐富磷酸鈣、蛋白質、骨膠原的排骨,營養豐富價值高,能有效給家裡孩子補充長身體時候所需要的營養,並能提高機體的免疫力,記憶好,身體棒,孩子個子蹭蹭往上長,特別是立春後,春天長個快,多吃些鈣量豐富的食物准沒錯!雖然現在排骨賣到28一斤,有點貴,但是再貴也別省,多吃好處多,這個西紅柿燜排骨,完全符合小朋友的口味,特別開胃,我家那小子就吃得特別歡。

西紅柿燜排骨,排骨鮮美,酸酸甜甜的番茄,湯汁濃郁,一滴都不能放過!用酸甜可口的湯汁來泡飯也是超級下飯,好吃到舔盤子~孩子吃了都嚷著要再添多一碗!

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【西紅柿燜排骨】

主料:西紅柿,排骨

輔料:蔥花,姜

調料:番茄醬,鹽,生抽,料酒,白糖

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做法:

第一步:首先把西紅柿清洗乾淨,然後切片,裝入碗中備用;蔥花洗凈後,切段備用;

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第二步:排骨讓店家幫砍成小塊,冷水下鍋,加入薑片,大火煮開,撈出浮沫,再把排骨撈出,清洗乾淨;

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第三步:把鍋清洗乾淨,再把鍋燒熱,加入適量的油,油溫6層熱後,加入兩片姜;再加入排骨快速翻炒,讓它均勻受熱;

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第四步:加入四分之三西紅柿(還有四分之一待會再放),快速翻炒均勻炒至番茄稍微有點變軟;

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第五步:再加入一勺番茄醬,一勺鹽,一勺生抽,半勺料酒,半勺白糖快速翻炒均勻;

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第六步:加入清水,沒過排骨,大火煮開,蓋上蓋子,轉小火慢慢煮20分鐘左右,煮至【排骨熟透;

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第七步:加入四分之一的西紅柿,快速翻炒均勻,再改蓋子燜1分鐘;

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第八步:加入蔥花,大火收汁;就可以盛出裝碟;搞定!

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這菜連吃三天都不膩,酸甜多汁又下飯,孩子搶著吃,連湯汁都不剩。

【小貼士】

這道西紅柿燜排骨也可以用電飯鍋做哦,只需要把所有的食材都丟進電飯鍋,按煮飯鍵,燜出來後,特別香,恨不得湯汁都喝光光!太好吃了!

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以上是米媽做【西紅柿燜排骨】的分享,如果你對這道菜有什麼不同的看法,歡迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜,也歡迎留言。非常歡迎你的分享,留言,轉發,收藏,你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵,謝謝大家!么么噠~


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