過了保質期的食物，還能不能吃？很多人都搞錯了，專家告訴你答案

每當超市打折促銷時，你的父母，還有你是不是禁不住誘惑，一下屯積好多食物。一般打折食品就是臨近保質期的，當時貪圖便宜，一下買好多回家，可是吃起來，才發現快到期了，還是沒有吃完，這時應該怎麼辦呢？相信你是，到期了就要扔掉，不能吃，而你的父母或許就會覺得真空包裝的食物，好好的沒有變質，過上一二天也不打緊，得吃了，不能浪費。那麼過了保質期的食物到底能不能吃呢？

那麼我們就來聽聽專家給你說說保質期的事。

我們一般判斷包裝食品是否能吃，都是看保質期，沒過保質期就說明沒壞，如果過了保質期，就壞了，要趕緊扔了。這個「壞」是我們最直接的依據。

商家標的保質期，是說明如果按標註方法保存，那麼在這個標註期限內都是可以食用的，商家保證在此期間食品品質和安全性不會變壞，一旦過了標註日期，那麼食品如果出現品質和安全性的改變，那麼商家就不負法律責任了。

每種食物都有個變質的臨界點，過了保質期並不代表就到了變質的臨界點。如果食物在儲存條件良好，包裝完好，而且折開後看並沒有發現色香味的改變，這樣的過期食品其實也是可以吃的。

我們可以通過觀察食物的外觀和氣味來判斷是否還能吃，如果食物有霉味，餿臭味，外觀有腐壞變質，霉點，那麼就一定要扔了，不能在食用。但是像麵包如果味道正常，沒有發硬有味，蜂蜜沒有酒味，外觀，氣味都無異常，那麼也是可以吃的，也不用統統扔掉。

一般罐頭食品密閉包裝嚴密，可以保存一年多時間，糖果也同樣能貯存一年多。

但是牛奶，酸奶，肉類，蔬菜，鮮雞蛋過了保質期變質的可能性會大，所以最好在保質期內吃完。

當然我們不是鼓勵吃過期食品，所以平時購買食物時一定要避免衝動消費，吃多少買多少，有小包裝的最好不要買大包裝，避免拆開後無法及時吃完，如果真的一不小心放過期了，沒有異味，發生變質，那麼吃不吃就取決於你的態度了。

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