東北大漢熱愛的4個下酒菜，一個比一個「霸氣」，花生米是入門級

我國的酒桌文化博大精深，可以說酒是很多人最好的「精神伴侶」之一，尤其是過年過節，親朋好友聚會總是少不了酒，但是光喝酒吃菜也有一些單調，一定要搭配一些下酒菜，一般來說東北大漢熱愛的下酒菜真是一個比一個霸氣。

花生米算是比較普通的下酒菜了，算是「入門級」的下酒菜了，雖然是簡單的花生米，但是在下酒菜中的地位確實是不可撼動的，很多人都喜歡在喝酒的時候搭配花生米。

除此之外還有豬頭肉，豬頭肉是下酒菜中的一道硬菜，可以說非常的霸氣了，無論是涼拌豬頭肉還是鹵好的豬頭肉，搭配著酒總是能讓人美滋滋。其實在東北還有一種菜叫做「蘸醬菜」，和蔬菜沙拉有著異曲同工之妙。

只不過蘸醬菜將沙拉換成了各種各樣的醬，蔬菜都是生著吃，非常的豪爽霸氣，很多的東北人非常喜歡這道菜，尤其是有酒局的時候，這道菜更是能讓東北大漢們喝到過癮。第四個就是水煮毛豆和水煮花生了。

一般這道菜在大排檔中是喝酒的「標配」，無論是一樣一盤，還是拼成一盤，水煮毛豆和水煮花生總是能出現在東北大漢的酒桌上，當然還有很多的下酒菜比較經典，你還知道有哪些？

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