老白茶養胃，如何喝茶對胃
胃是我們人體儲存、消化、吸收食物的器官。是由3個部分構成，粘膜層，肌層和漿膜層。冬季氣溫降低，霧霾天氣增多，受冷空氣及一些濁毒物質的影響，胃酸分泌增多，容易使慢性胃炎、胃潰瘍患者病情加重。同時，人們進食辛辣和油膩之品增多，刺激胃黏膜，加重胃的負擔，容易出現胃脹、胃痛等癥狀。
學會正確飲茶，讓一杯溫暖的白茶湯打響冬季「保胃戰」吧……
喝茶對胃的影響
補充水分。
水在一個成年人體中70%是水。水是人體內必不可少的組成部分，適當的飲茶可以補充胃裡水分，只有水分充足了，胃的內部才能得到比較好的保護。
溫和、不刺激。
不同的茶葉酸鹼度都不同。茶湯的PH值多在5.5-7之間。
從種類來說，綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，不過都為弱酸性，所以不會中和胃酸，不會刺激胃粘膜。
從沖泡來說，沖泡5分鐘時酸性最弱，接近中性，沖泡後15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值。
從嫩度來說，芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱。因此不能以偏概全的說喝茶具有刺激性。
調節人體代謝的不平衡。
當我們攝入大量進食肉、蛋、奶等食物，會產生飽悶感，也會感到口渴。對於胃部來說，適量的喝茶則具有解油膩、助消化的作用。
茶湯中的咖啡因對中樞神經系統有短暫的興奮作用，可以促進胃液的分泌和胃腸蠕動，這也就是人們所說「喝茶消食」。
老白茶養胃
茶有寒涼之分，人的體質也有寒熱差別，喝茶究竟養胃還是傷胃，要因季節而異，更因人而異。
老白茶有養胃的功效，其關鍵點在於後期存放的氧化與發酵的品質。經氧化轉化、後期發酵後，其大量的衍生物質，基本上屬於小分子，有利於人體的胃腸道的吸附，刺激性小。
老白茶內含的果膠物質遠高於其它茶類。它不僅體現很好的吸附性，又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用；同時又能保護胃粘膜，幫助消化。
對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，老白茶果膠類物質可形成薄膜狀態附著在胃的傷口，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者飲用。
老白茶內含的咖啡鹼還可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。
老白茶怎麼泡
大多老白茶存放時間較長，一般用沸水沖泡，需潤茶一兩遍，一是為了除去雜味，二是為了更好地發揮其茶性。而老白茶出湯速度比新茶快，所以在沖泡時需控制時間。
以蓋碗沖泡為例：投茶量為5g左右，用沸水沖泡，第一泡沖泡，10-15秒後可出湯，往後每泡沖泡時間可延長5秒左右。
還有一點是，老白茶在經過沖泡味道變淡後，可加水煮飲，煮沸後20到30秒左右可出湯，其口感有甜棗香、濃郁、滋味甘甜。
陳期在5年到10年的老白茶在煮的時候，還可以加點陳皮，滋味更甜，效果更佳。
養胃的關鍵在於「養」。這個「養」不是立桿見影，而是持續的「堅持」才能顯現出來的結果。因而，除了飲用白茶外，保持良好的生活習慣也是必不可少的。
老白茶，就是藏了很多年的白茶，多年的意思，當然是指在合理的保質期裡面，比如10到20年，在這個過程中，茶葉內部會隨著時間，開始慢慢變化，香氣漸漲、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸轉溫。又人說老白茶和陳皮可以可以一起喝嗎？下面小編帶你一起探索。
陳皮，中草藥，採摘成熟果實，剝取果皮，晒乾還是經過低溫乾燥製成都可以。味苦、辛，性溫，有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效，可以治療消化不良，疏肝理氣，化痰健脾。
老白茶遇上陳皮，一味茶，一味葯，本來就是無關的，可無意中，兩者竟「相遇」了，原以為不能相融，才發現是如此的搭。秋冬季節，本是乾燥氣候，需要多食用潤肺潤喉的食物，飲品也是如此。而老白茶經過時間的「歷練」已是溫性茶品，正好適合秋冬季節飲用;而陳皮從宋代開始就已經入食入葯了，且是溫潤物品;陳皮與老白茶聯合，不論是外表還是內在，均渾然天成，可謂一絕。
寒涼午後，拿出煮茶器具，讓老白茶與陳皮在水中邂逅，等茶過程中不僅能有陳醇茶香四溢，又有清新陳皮香氣沁人心脾。小啜一口，茶味的甘醇和陳皮的清苦，在口中交織，味覺瞬間得到滿足;回味甘甜，飲之口齒生津。
生活時常給予驚喜，無意時常得到好處，老白茶和陳皮，不僅是搭，更是之後三個月下午茶的「新寵」。因為它們適合秋冬季節，不單單是茶品更是養生佳品。
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