為什麼成功人士都愛喝茶？
茶文化，是中國傳統禮儀文化最重要的組成部分。不管是王公貴族，還是平民百姓，待客時「茶」是必不可少的。而在成功人士的辦公室中，也一定都會擺著一張茶桌，或閑暇時獨品，或友聚時共享。那麼，對於成功人士來說，為什麼都那麼愛喝茶？
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懂得分享
中國茶道的精髓就是「分享」。分茶的器皿叫「公道杯」，寓意利分百家，公平公道；蓋碗又叫「三才杯」，蓋為天、托為地、碗為人，寓意天地人和。而成功人士之所以成功，其首要原因便是成功的人更懂得分享。
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人氣就是財氣
俗話說「無酒不成席」，酒和宴席往往是綁在一起的。但「茶」就不同了，不受時間、不受人數的限制。因此，成功人士往往以茶待客，以茶聚友，於是通常都是人來人往、人氣十足。喝茶就是聚人氣，聚人氣就是聚財氣。
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先苦後甜
眾所周知，創業之路往往充滿風險和波折，沒有人能隨隨便便成功。茶葉本身就是歷經了各種步驟才能從一片樹葉涅槃成一份好茶，緊接著喝茶也是如此，剛入口覺苦，細細品味就會覺舌底生津，一股甘甜從舌根發出。也也就是人們常說的先苦後甜。這份道理，成功人士比常人領悟得更為深刻，只有承受得住生活的苦，也能享受得了苦盡之後的甜。
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靜以修身
「淡泊明志，寧靜致遠」這是很多文人騷客所追求的意境，這份淡泊也是很多成功人士想要達到的人生境界，而茶恰恰就能使人沉穩、寧靜、平和。酒桌上談的是生意，而茶桌上談的才是商機；酒桌上往往會逞一時之快，而茶桌上卻更能保持冷靜；酒桌上禮節繁瑣而往往有不當之處，茶桌上則更親切、有禮有節。
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健康
古之成大業者，往往「創業未半而中道崩殂」，給後世留下了亘古的遺憾。因此，對成功人士來說，保持一個健康的體魄尤為重要。特別是在當下，因為喝酒引發的身體疾病、交通安全問題，層出不窮，而喝茶的益處無須贅述。
以上可以說是成功人士愛喝茶的幾大重要因素，大家也可以從中學習一些經營事業、經營生活，靜養人生之道。
其實，茶對於每一個人來說，都必不可少。因為「茶道」，不僅讓人們「達則兼濟天下」，更讓人「窮則獨善其身」。
茶葉一般在5-6泡後有益成分析出得差不多，茶湯的香氣逐漸低沉，滋味淡薄，但茶葉中苦澀成分也將逐步析出，故口感較差，再泡意義不大。最核心的點是，茶葉在泡的過程當中，首先析出的是對人體有利的物質，通過久泡或者長時間浸泡，茶葉中的對人體有害物質【重金屬或者部分農殘】就會被泡出。 所以，長時間浸泡的茶，喝不得。一壺茶萬萬不可以從早喝到晚，即泡即飲，才能喝出健康。
那怎麼又可以煮呢？煮的沸點高，與長時間浸泡的低溫完全不一回事。泡茶的水一般在80-100度，長時間浸泡的溫度可能低於此。時候茶葉中的溶於水的物質是低沸點物質，而煮茶的時候，茶葉中的高沸點物質才會釋放，這時候的茶湯會變得更加香醇。
此外，英國科學家發現，和用沸水泡茶相比，用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的抗癌物質，抗癌效果更好。煮茶還可以使茶葉中的茶多酚、咖啡因、茶色素等物質充分釋放出來，提神、消脂、預防疾病等功效都能得到更大的發揮，對人體健康大有裨益。
如何煮一杯好茶？煮茶和泡茶一樣，有很多需要注意的地方。首先是水溫，對於泡過的老茶，再進行煮制時適合用溫水，用冷水煮出來的茶湯味道會大打折扣；對於沒有泡過的茶，先洗茶葉，再加冷水煮，更容易將茶煮開。其次是茶具，煮茶的茶具一定要乾淨，且煮茶壺不可太小，否則容易因水量少而產生困擾。
那麼問題來了，
許多人都知道白茶
不能久泡或者長時間悶泡，
為什麼可以煮呢？
老白茶煮出來的口感醇厚，香氣濃郁，同樣是濃茶，與長期浸泡的所謂「濃茶」本質上的區別在哪呢？
所謂浸泡，特指高溫沖泡後長期不倒出茶湯，使得茶水中的多酚類、氨基酸發生氧化聚合，滋味變劣，類脂物質水解，和胡蘿蔔素氧化，產生酸餿味，同時維生素氧化，香氣物質揮發，茶湯中重金屬含量增多。
並且長時間與空氣接觸，茶湯中的細菌含量也跟著增多，所以喝長期浸泡的茶不利於身體健康（冷泡茶則由於水溫較低，茶葉內質析出緩慢，不至於產生一系列反應，不過冷泡茶的長期浸泡也有一定限度，茶友記得及時飲用哦）。
而從品鑒的角度上來說，不管是煮茶還是泡茶，都是即泡即飲，每一次出湯都務求茶湯全部倒出，才能進入下一道泡煮。老白茶煮飲的優勢在於歷經水與火的歷練，茶葉中的高沸點物質才會釋放，這時候的茶湯會變得更加香醇，且不會有經過浸泡的苦澀的重感。
與傳統的用沸水泡茶的方式相比，用茶壺煮茶可以讓老白茶更快更多地釋放出更多營養成分，還可以使茶葉中的茶多酚、咖啡因、茶色素等物質充分釋放出來，提神、消脂、預防感冒等功效都能得到更大的發揮，更有利於養生保健。
我們，講述一片福鼎白茶的故事！
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