教你白蘿蔔的簡單做法，只需幾滴油一點鹽，鮮美助消化，增強食慾
教你白蘿蔔的簡單做法，只需幾滴油一點鹽，鮮美助消化，增強食慾！
初看到這個菜的時候，是不是覺得玲瓏晶瑩，像一塊潔白無瑕的白玉呢？而且中央還有一顆海洋之心，怎麼也想不到竟然就是白蘿蔔！嘗一口，清淡不失鮮美，讓人胃口打開！這麼一道精美的菜式，還有一個高大上的名字——玲瓏玉心！
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雖然名字聽起來非常上檔次，然而材料和做法卻是很接地氣！只需要用到白蘿蔔、乾貝和上海青三種主料。而蘿蔔和乾貝是很搭配的組合，乾貝只要那麼一點的量，就能使菜品非常鮮美，蘿蔔又是很能吸收味道的材料，所以這個組合在一起清淡不失鮮美。
材料：白蘿蔔1個， 乾貝8粒，上海青8棵， 水澱粉適量，鹽適量，高湯適量
1、將白蘿蔔切成乾貝狀厚度，使用模具刻成心形或其他形狀備用。
2、再用小模具從中間刻一個比乾貝稍微大的小圓形。
3、將乾貝放入蘿蔔中間，擺放在盤中。
4、將盤子放在蒸鍋中。
5、蒸約40分鐘分鐘左右。
6、另起一鍋，水裡滴幾滴油和少許鹽，將上海青氽燙至熟。
7、將氽熟的上海青擺放在盤中。
8、倒出蒸盤裡的湯汁，加1匙蚝油，再加適量高湯，倒入水澱粉勾薄芡。
9、將勾好的芡汁淋在菜上即可。
這道菜不僅是造型、顏色高雅好看，而且功效也不簡單！
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。還能增強機體免疫功能，防癌抗癌。主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
乾貝即扇貝的干製品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。古人曰：「食後三日，猶覺雞蝦乏味」。可見乾貝之鮮美非同一般。
上海青為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
平時做菜只要稍微搭配一下，就會讓簡單的菜式更加色香味俱全！這一切，都離不開一顆熱愛生活的心哦！
這個關於白蘿蔔乾貝的養生美食技巧分享到這了，希望以上內容能幫助到您，若您覺得有用，勞煩您點贊關注和分享，謝謝您的支持。（圖片來源於網路）
