女人年後多吃這菜，排掉體內垃圾和毒素，可減肥，越吃越苗條！這年算是過完了，大家也都陸續回到了工作崗位。這年過完了，不僅帶回了家鄉的很多美食，更是長了好幾斤肉回來。整天大魚大肉的吃，相信大家都胖了不少吧。所以，今天我給各位愛美的小仙女們帶來了這麼一道美食，能排掉體內的垃圾和毒素，能減肥，讓你越吃越苗條。它就是山藥炒木耳了 。山藥和木耳是天生一對，山藥能補腎補脾補肺，適合各種體質的人群食用。而黑木耳更是被稱為「血管清道夫」和「腸道清道夫」，它富含的膳食纖維能促進腸胃蠕動，更好的排出體內垃圾和毒素，從而起到減肥的效果。這道菜老少皆宜，尤其適合女性食用哦！

山藥炒木耳

By 傑米田園

配料：

胡蘿蔔 150克、木耳(水發) 50克 、山藥 150克、橄欖油 適量、精鹽 適量、 味精 適量、 蔥姜 適量

烹飪步驟：

1. 山藥去皮洗乾淨，切成滾刀塊。

2.山藥入冷水中浸泡。

3.胡蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊。

4.起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。

5. 再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，山藥入鍋炒。

6.木耳入鍋炒。

7.胡蘿蔔入鍋炒。

8.加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤。

烹飪小貼士：

1、山藥是一種高營養低熱量的美食，每100克可食山藥中的熱量僅為56千卡，此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以適量吃山藥可以預防肥胖；

2、山藥中的黏液多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，讓軟骨具有彈性，同時能增強骨骼強度與密度，故骨質疏鬆者可以多吃山藥，預防和改善骨質疏鬆；

3、木耳中的維生素E、氨基酸含量豐富，具有很強的抗氧化性，減少自由基對皮膚的傷害，從而緩解皮膚粗糙、乾燥問題，達到美顏美容的目的。

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