糯米圓子這樣煮，甜而不膩，花香四溢，孩子超愛吃，試試吧
糯米圓子這樣煮，甜而不膩，花香四溢，好喝助消化，試試吧。元宵節快來了，大家都在分享各種口味的湯圓，還有各種湯圓的煮法，小編今天為大家分享不一樣的圓子甜湯，因為多加了這三樣食材同煮，甜美不膩，花香四溢，營養豐富，好喝助消化。
今天的糯米圓子羹，同時加入的食材有紅豆、花生、芡實，還有冰糖、桂花，加入適量澱粉水調一下濃稠度，爽滑不膩，甜美好味道。大家都知道，無論是圓子、湯圓、還是小圓子，都是以糯米粉為食材，加入開水揉搓而成，糯米類點心軟糯香甜，也因其添入的餡料中食用油較多、糖多，也因糯米中所含的支鏈澱粉比較多，人體種的酶水支解支鏈澱粉的能力較差，有時會因貪食過多而容易引起胃部不適，也就是發膩、胃脹，平日大家說的「堆在心口一般」。這一次，加入一些紅豆、花生、芡實同煮，而不只是僅有糯米圓子，也不會擔心孩子食用過量。
這道甜羹中，除了可以添加入小圓子，還可以用湯圓，有餡的甜湯圓或是無餡的糯米湯圓都可以這樣煮，其中，紅豆、花生是大家常見的食材，芡實可以購買干品，芡實可以入菜也可入葯，芡實可以補脾胃，去濕，助消化，最後在出鍋前還添入少許桂花，不但甜美還有淡淡花香，桂花可以泡茶，也可以入粥、入餡等，桂花香味撲鼻、提神、開胃，節後來一碗伴著桂花香味的甜羹，是不是很棒呢？
花生紅豆芡實圓子羹
食材：南瓜糯米圓子150克、花生50克、紅豆50克、芡實50克、冰糖適量、桂花適量、水澱粉適量。份量3-4人份。
做法：1、準備好花生、紅豆、芡實，干品芡實需要用溫水浸泡半小時再與紅豆、花生同煮。小編試了幾次，芡實需要泡一泡才容易燉爛。直接下鍋燉湯得2小時以上才軟爛。
2、準備好冰糖，桂花，除了冰糖還可以用紅糖，小編也試著加了一些紅糖味道很不錯，紅糖與冰糖都可以，比白砂糖更清甜不膩。按個人喜歡吧。沒有就用白糖。
3、準備好的南瓜糯米圓子。大約在150克，三個人的份量，可多可少不規定。也可以用大湯圓。
4、將紅豆、花生、芡實同時加入電飯鍋中。水量以平時煮粥與用1杯米的水量一樣。如果用湯鍋，大約1500ML左右，最後可以添入水澱粉增加稠度。
5、電飯鍋用煮湯鍵，一個半小時後，可以將煮好的紅豆花生芡實湯倒在湯鍋中，加入糯米圓子煮至浮起。煮圓子時需要攪拌，在湯鍋中比較方便，也可以在電飯鍋中加入圓子，再煮一會即可。
6、將冰糖與糯米圓子同時入鍋，待糯米圓子浮起後，加入桂花攪拌一下，淋入適量水澱粉，即可出鍋享受美美的甜羹了。
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