癌友吃了「發物」，會加重病情嗎？醫生是這麼告訴你的

生病期間，總會有人跟你說有些食物不能吃，是發物。但到現在，大部分人對發物是什麼卻並不清楚，甚至什麼時候不能吃也並不了解，今天就圍繞發物這個話題，詳細和大家說說。

發物，從廣義上看，主要是指那些在人體一定生理狀態下，如生病、身體有炎症反應、服藥的作用下，吃了之後會加重病情的食物。這類食物一般對身體健康不會有影響，只是在一定的情況下吃了可能會加重病情，延長治癒時間。而在現代醫學的定義上看，我們是找不到準確對應「發物」的定義的。

那發物究竟是什麼呢？經過現代醫學的研究探討，目前普遍認為：發物其實就是會導致過敏反應和加重炎症反應的食物，而這種情況下，發物就更加具有個性化、因人而異了。那這些食物都有哪些呢？

1.食用菌類

如蘑菇、香菇、金針菇等都是我們攝入經常接觸到的食用菌。中醫理論上認為這種食物容易導致動風昇陽，會觸發肝陽頭痛、眩暈等癥狀。

2.海鮮類

海鮮類產品包括蝦、螃蟹、帶魚等，容易誘發過敏體質人群的過敏反應，例如出現哮喘、蕁麻疹等。

3.油炸食品

油炸食品常說是熱氣，但實際上經過油炸的食物也是「發物」。油炸食物中含有大量的飽和脂肪酸、反式脂肪以及低密度脂蛋白，這些物質都會促進體積釋放炎症因子，加重炎症反應，使傷口流膿，難癒合。

4.禽畜肉

常見的具有發作用的禽畜肉包括有羊肉、牛肉、狗肉、驢肉、鵝肉、雞肉以及何種蛋類等。這類食物也同樣會加重炎症因子的釋放，會使人體出現頭痛、眩暈的表現。

我們會發現，不少「發物」都是富含營養的優質食物。但因為「發物」的概念深入人心，許多癌症病人擔心吃了「發物」會加重病情，從而拒絕吃這些食物。那實際情況，癌症病人能不能吃「發物」呢？

對於癌症病人的忌口問題，我們不應該一概而論，要根據患者的本身身體狀況、癌症的類型和治療的方法加以考慮。如果患者本身就是過敏體質人群，這就應該查明過敏原，避免吃會導致過敏的食物。

根據癌症的部位看，如癌症在口腔、頭頸部，那就因該要忌辛辣；若癌症部位在下部的消化道，則不宜吃油炸的油膩食品；根據治療方法也可以判斷哪些食物需要忌口，若是手術治療的患者，則不應該吃海鮮類的食物，因為海鮮類的食物中含有大量花生四烯酸，影響傷口的癒合，也不應該吃會促進炎症因子釋放的食物。

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