甘肅漳縣，秦人鹽井，至今能用！這才是秦霸天下的根基
漳縣鹽川：藏在歲月深處的秦人鹽井
如果說火使人類跨越了人與獸的區別，那麼鹽則讓人類徹底擺脫了荒蠻。可以這樣說，能否製鹽是一個民族是否崛起的先決條件。
漳縣縣城邊上，有座千年古鎮名叫鹽川（鹽井）。自古以來，這個小鎮就以產鹽而聞名四方。至今，小鎮上還保存著一口秦人的鹽井。近3000年間，這口井見證了秦人的崛起與衰落，見證了絲路的繁華和凋敝，也見證了一方豪強的風流雲散。
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我們來到漳縣鹽井，追尋一段隱藏在隴中小鎮上的中國鹽業千年往事。
以鹽聞名
鹽川鎮和漳縣縣城一河之隔。縣城出來，走不了多遠，就是漳河鹽川大橋，過橋是一尊朱總司令飲馬漳河邊的塑像。而一座廢棄了的製鹽車間就在公路邊上，這是漳縣的第三代鹽廠，殘破的紅磚牆上，依舊能看到煙熏火燎的痕迹，一堆堆白花花的土堆,似乎是鹽業歷史的展現。
這就是傳說的鹽堆嗎？「它們是熬鹽之後留下的芒硝！」漳縣鹽文化研究會的李興魁說。
繞過廢棄廠房而行，很快就到了鹽井鎮。我們直奔鎮中心的下井亭。鹽井鎮有上井、下井、小井三口古鹽井，下井亭就是其中之一，亭子是近幾年為發掘鹽文化而新蓋的，中間塑著兩個搖轆轤汲滷水的絞手，他們臉上皺紋密布，嘴角露著喜悅。幾千年間，鹽讓這個小鎮聲名遠播。
時間已是午後了，冬日的陽光溫暖而輕柔，小鎮暖暖地入睡了。人們三三兩兩散坐在下井亭邊，或下棋，或聊天，抑或獨自吧嗒吧嗒地吸著旱煙。街道上沒有幾個行人，空曠而寂靜，早已掉光葉子的大槐樹，依偎在一家老店邊上，店鋪古色古香的門板，斑駁破舊。偶爾有年輕女子走過，高跟鞋發出的噠噠聲在小鎮內迴響。
鹽川鎮歷史久遠。當地朋友說，秦穆公在公元前667年前後，因這裡有滷水而設置軍政合一的管理機構——鹽川寨。這裡的鹽成為秦人征戰天下的支柱產業之一。中國鹽業史記載，原渭州隴西漳縣鹽川鎮有鹽井，創辦於秦代，距今已經有2000多年了。
站在下井邊，我們小心地向井中張望，滷水依稀可見。在解放前，鹽川鎮的居民們憑水牌，在此抬滷水。據說一筲滷水的重量達300斤。鹽工們把汲上的滷水，倒在井邊的鹵桶里，由抬手們抬走煮鹽。每天清晨，隨著一縷縷青煙飄起，四方馱鹽的馬幫，伴隨清脆的鈴聲，彙集到鎮內，須臾又滿載著鹽走向四方。
如今，馱鹽馬幫早已消失了，亭子邊上，昔日的鹽工及他們的後裔，聊天的自顧聊天，下象棋的依舊沉浸在他們的楚河漢界中。
「鹽井」非井
鹽是人類除了火之外最偉大的發明之一。《說文解字》中說，鹽「鹵也，天生曰鹵，人生曰鹽。」一個聚落的先進程度往往從鹽的來源就能看出來。據說，當年黃帝和蚩尤之間發生大戰的根本原因就是為了奪取解州鹽池。而古羅馬人則把鹽作為軍餉。
過下井亭不遠是一座石拱橋，橋的名字叫鹽井橋。橋對面是鹽昌寺，這裡也是漳縣的鹽史博物館。我們此次專程尋訪的秦人鹽井就在鹽史博物館中。鹽昌寺的大門是一座類似牌坊的建築，進大門後是兩個院落，右面是寺廟，左面是我們要去的鹽史博物館。
塵封的大門被打開了，屋內空空如也，站在門口就能看到大殿正中有一塊石碑，上寫「寶井汲玉」，那口使用了2000多年的鹽井就在石碑前。
井口呈現八角形，井壁是用木頭層層壘起來的，望一眼深不見底。「這口井27米深，是鹽川鎮上歷史最為悠久的鹽井。」李興魁給我們詳細介紹了這口井的來龍去脈。「這口井是1992年停用的，當時漳縣的鹽業開始大規模現代化生產，這口老井已經落伍了。」
其實，這口鹽井並不是挖出來的，它是層層方木壘起來的。鹽井非井，這個秘密是怎麼發現的呢？
1982年夏天，四位農民承包了淘井，他們抽干滷水後，深入井下，人們在井底發現了巨石，泉水從一條卵石鋪就的小渠中而來。這是一個令人驚嘆的發現，從一個側面證明了鹽井的古老。它似乎給我們勾勒了這樣一個場景，在一個偶然的機會中生活在這裡的先民們發現了這眼山泉水咸，於是四面八方的人就來此提水煮鹽。為了蓄水和保護，人們先把鹽泉用木板圍成井，然後安裝上井口，這樣既可以汲水也安全了。最初的鹽井大概有7米深。
這裡正是河道邊上，後來一次次的洪水不斷襲擊這裡，層層淤積的泥沙將井台逐漸抬高。解放初期鹽井的位置還比較低，1958年，建立國營鹽廠時，一次性就抬高了5米，如今井的深度已經達到了27米。
那次淘井證實，這口井分為三段，即以上、中、下三個八卦井口為界，木頭經過鹽水浸泡後，堅硬如鐵，所以老井才能保存至今。歲月久遠，圍欄越來越高，井也越來越深。
鹽神故事
大殿內除了鹽井外，就是四壁的壁畫。這些壁畫給我們展示了漳鹽生產的各個環節，帶著濃濃的民俗風情。大殿靠山，大量的鹽分滲下，將牆壁腐蝕得千瘡百孔。剛繪不久的壁畫下半部分已經脫落了，但這並不妨礙人們對鹽的記憶。
李興魁給我們講了一個關於漳鹽起源的傳說。民間傳說，有一個聰明的少女，脖子上長了疙瘩。多方求治依舊如此，一天她到後山散心，無意中發現山坡上白色粉末咸中帶香，就每天都去品嘗，不知不覺她脖子上的疙瘩沒有了。這種白色粉末就是漳鹽。
大殿里有些陰冷，當我們看完壁畫時，走到殿外，暖暖的陽光瞬間開放了我們的視野，麗日晴空，思緒飄揚。隔壁的鹽神廟，自然不能不去，況且這座廟裡供奉鹽神也是全國少有的。
「我們漳縣供奉的鹽神是大禹王。」李興魁說，大禹王為何會變成了鹽神呢？民間傳說大禹曾多次到渭河黃河上游治水，而他死後他的小兒子被分在西戎，而這裡正是西戎的一部分。最早漳縣的滷水露頭屬於山泉性質，故此，把鹽泉歸屬於水系列。於是乎，大禹自然也被視作鹽神。
渭河是中華民族早期發源地。考古發現在距今8000年到5000年間隴右先民們已經掌握了熬鹽的技術。可以這樣說，漳鹽是我國最早的人力加工鹽，因而漳縣鹽井就成為我國最早的鹽井之一。
我們又來到了鹽神廟，門依舊鎖著，這似乎是漳縣人的習慣，不僅廟門上鎖，就連鹽神也要鎖上。當地民間傳說，漳縣鹽井供奉的是鹽神爺爺，禮縣鹽官供奉的則是鹽神奶奶。一旦鹽神爺爺和奶奶相會，鹽井滷水質量就大幅下降。鹽民們為了保證收入，萬般無奈中只好將他們鎖起來。看看，為了收入連鹽神的聚會也取消了。這個傳說的背後實際上是原始先民走婚制度的反映，這個故事似乎說明，漳鹽的發現要追溯到原始社會，也是對鹽的重要性的另一種闡釋。
「鹽為百味之主」 、「人無鹽則死」。鹽之所以重要，其一能補充微量元素，其二能帶來暴利。當地傳說，膠鬲也曾來此販鹽。膠鬲本是殷商末年的人，原來是商紂王的大夫，後來隱居起來經商，四處販賣魚鹽，發了大財，後來被周文王發現，舉為重臣。在整個渭水流域，鹽川是最大的產鹽地，膠鬲自然到這裡販鹽。後來，在秦穆公爭霸西戎的過程中，又佔據了這裡。
走出鹽史博物館，我們忽然發現，左面不遠處，就是一座現代化的抽滷水泵站。黃色的管道，在藍天下格外耀眼。最古老的到最先進的，數千年間，圍繞著這口鹽井上演了一幕幕的故事。
