你愛吃甜食嗎？

關於「糖」、甜食，最近國家都看不下去了，要減少孩子的糖攝入！

近日，國家衛健委發布了健康口腔行動方案（2019—2025年）的通知。方案中指出，將開展「減糖」專項行動，中小學校及托幼機構限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應。

國人糖攝入增5倍！

近年來，中國人對糖的消耗量居高不下，吃糖的危害還沒有被更多的人認識到。2008年，有調查顯示，每個中國人在這一年裡吃下了19.6公斤的糖，相當於每天吃了50克糖。與30年前相比，中國人的糖攝入量整整上升了5倍。

而世界衛生組織(WHO)曾調查了23個國家人口的死亡原因，得出結論：嗜糖之害，甚於吸煙！這項調查還提示，長期嗜高糖食物的人，他們的平均壽命比正常飲食的人要縮短10~20年，並提出了「戒糖」的口號。

一口糖從上到下毀全身！

>>>>1. 毀牙齒

糖份食物攝入過多過頻，容易導致兒童患齲齒。這是因為殘留在口腔中的糖最容易被細菌分解發酵，產生酸性物質，腐蝕牙釉質，很容易導致齲齒的產生。一般瓜果含的糖為天然糖，其致齲作用比精製糖小。

>>>>2. 毀大腦

在2012年，美國加州大學洛杉磯分校科學家進行了一項大鼠實驗，首次揭露了長期高果糖飲食會使大腦遲鈍、學習記憶能力下降。

>>>>3. 毀膽囊

糖攝入過量，會加快膽固醇的積累，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸、卵磷脂三者比例失調，而過多的膽固醇又會形成膽固醇結石。

>>>>4. 毀心臟

研究發現，兒童所喝的含糖飲料份數越多，他們血液中的甘油三酯含量就越高。而兒童每周少喝1份含糖飲料就能改善心臟健康狀況，降低今後患上心臟病的風險。

>>>>5. 毀皮膚

多吃甜食還會導致人體過早老化和皮膚受到損傷。糖分會與皮膚中的膠原蛋白結合，削弱膠原蛋白對皮膚的修復和再生功能，導致皮膚過早出現皺紋和變得鬆弛。

>>>>6. 毀骨骼

年輕的女性、兒童等人群喜愛吃甜食， 而糖分攝入過度會影響人體對食物中鈣質的吸收。

>>>>7. 毀血管

甜食會升高血液中的甘油三酯，使得血液黏稠度增加，容易血脂高，甚至形成血栓。

>>>>8. 毀陰道

當女性攝入糖分過多時，多餘的糖通過尿液代謝。由於糖呈酸性，就會改變尿道周邊酸鹼環境，容易引起陰道內菌群失調，導致念珠菌性陰道炎。

>>>>9.毀胰島

吃糖不會直接導致糖尿病，但高糖飲食，可以出現短時性血糖增高，加重胰腺胰島負擔；高糖飲食又可以導致肥胖，容易導致胰島素相對不足，或胰島素抵抗，大大增加了患糖尿病的風險。

戒糖，記好50這個數！

《中國居民膳食指南(2016)》提出的建議是：每人每日添加糖攝入量不超過50克，最好限制在25克以內。建議：

1. 多吃天造食物，少吃人造食物。適當吃一些甜甜的西瓜、桃子等，就比直接吃甜蛋糕、喝糖飲料要好。

2. 若當天喝了蜂蜜水或紅糖水，則之後最好避免其他甜的食物。

3. 少吃膨化食品，雪餅、鮮貝、蝦條等。它們吃起來雖然是鹹的，但裡面含有大量的澱粉，卻不含抑製糖上升的膳食纖維。

4. 少用番茄醬、燒烤汁等調味醬，這些調味劑每100克大概有15克左右的糖。

5. 少做紅燒菜肴，一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克，紅燒肉要加40~50克，最高的是糖醋排骨和糖醋裡脊，每份要加入75克左右的糖。

6. 少吃肉乾、肉脯、話梅。一些加工肉製品為了口感，如肉乾、肉脯里含有不少糖。而話梅等零食為了防止變質也會加入大量的糖抑制細菌生長。

7. 不主動喝糖飲料，少喝乳酸菌飲料。喝咖啡、豆漿時，少加或不加糖。

圖片內容源自北京衛視我是大醫生

8. 打著「低糖」和「無糖」標籤的食物要注意。

?無糖中創造甜味的是人工合成甜味劑。甜味劑不是營養素，不會產生能量，也不能被人體利用，攝入過多甜味劑恐加重身體負擔。

?低糖食物，則要看看它有沒有達到了低糖標準（100毫升液體或固體中，糖含量低於5g）。

本文參考資料：

① 健康時報網《國家衛健委：校園食堂要減少含糖飲料和高糖食品供應》

② 中國新聞網《中國人糖攝入量30年升5倍 「隱形糖」偷走健康》

③ 大河健康報《吃得不對，傷害骨頭》

④ 20140520我是大醫生

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