他們去關東關西北海道吃了一大圈，終於把這日式烤肉味帶回倫敦！

在日本，各地都有大大小小的「烤肉店」。

下班之後找家路邊小店，點上幾個串燒，和朋友小酌一杯，已經成為一種傳統文化。

對於吃貨來說，但凡和美食有關的傳統都是值得敬仰和推崇的。

於是有這樣幾個吃貨，在看了英國街頭的無數炸魚炸雞炸薯條店之後，自己動手，克服了各種困難，終於在倫敦開了這家日式烤肉店-Taisho。

「Taisho」這個詞，在日文里是『大將軍』的意思，也用於稱呼在日本「串燒吧」的『烤肉師傅』。

「Taisho」的店主說，他們想給在倫敦的朋友一個下班之後放鬆的地方。

於是，店主們跑遍了日本關東，關西和北海道多家連鎖和獨立烤肉店，品嘗了數不清的醬汁口味後，和店裡團隊精心研發出來了他們的特色烤肉醬汁。

用招牌醬汁烤出來的肉串鮮美多汁，讓人食慾滿滿。

就著美味，約上三兩好友，坐在烤吧，和「Taisho「師傅閑聊幾句，品個小酒。

特別是在這個寒冷的冬季，這份溫暖來得更加珍貴而舒適。

在這裡，你不但能吃到烤吧的串燒，還能自己動手做烤肉。

相信很多吃貨都很享受翻著肉片在鐵板上滋滋作響的幸福手感。

燒肉吃起來雖然爽，

但是滿身的油煙，被熏到劉海都變成一股股的慫樣，是不少妹子的悲慘經歷。

美美的化妝出來約會，架不住一張好吃嘴的誘惑，吃完烤肉，妝也花了，渾身也油膩了，走出店門就自帶一身方圓兩米的油煙味。

這個問題在這裡完全不用擔心，Taisho引進了全套排煙系統，分桌式獨立吸煙機。

自由伸縮的吸煙口，最低壓至離烤盤十幾公分，所有四射飛濺出來的油煙都會被它帶走，讓你美美的清爽的吃烤肉。不僅不花妝，連衣服都不會有味道哦。

當然，硬體設施對吃貨來說也就是個加分項，對一家美食店的熱愛程度關鍵還是要看食物怎麼樣對吧。

接下來，倒上一杯溫熱的清酒，讓我們開始Taisho的美食之旅吧。

先從開胃菜說起吧.....

我的第一道大愛，是他們的這道招牌沙拉。

對，表面看起來很平常，

但是吃進去，絕對不平常！！

時令鮮蔬用溫泉雞蛋和山芋泥做成的醬汁調製，入口後爽滑軟糯的口感，顛覆了我之前對傳統沙拉的認知。

第一次發現被搗到拉絲黏糊的山芋泥居然可以帶來如此新奇美妙的滋味，這口感一下就妙了。 當然，這裡面溏心溫泉蛋也功不可沒。

開胃餐好吃的還有這盤顏值很高的冰花脆皮煎餃。

大廚每日新鮮包的餃子有蔬菜和牛肉口味，像一個烙餅狀盛上來，不僅多汁有嚼勁，鮮嫩到入口即化的肉餡兒和那一圈脆皮也是好吃得打緊。

開胃菜有不少，其他就等著大家自己去發掘吧。

吃完開胃菜，自然要說他們家的串燒....

而他們家的串燒，

必點烤雞皮！！！

可以說，這是我在倫敦吃過最好吃的烤雞皮！ 脆而不膩，再加上炭火的風味和他們絕配的蘸料.... 可以說是很絕了。

接下來，我們說說Taisho店的自助烤肉。

首先告訴大家的是，Taisho是一家日式烤肉店，和韓式烤肉大多用薄片食材，且注重腌制不一樣，日式烤肉更為注重肉本身的新鮮度以及口感。

所以在腌制的時候不會用過重的調味料，這樣能更好凸顯肉質本身的香甜。

下面從我的最愛開始講起，和牛Wagyu Beef。

看這大理石般的紋路，肉質可想而知了。

這裡，Taisho家日式烤肉的另外一個優點也顯現了，所有食材都無需全熟，想吃三分熟，五分熟，七分熟，完全自由控制。

和牛入口後肥而不膩，鮮美到需要你小心別把舌頭也吞了。

牛舌也是Taisho的招牌餐點，分為厚片和薄片。

薄片口感香脆，厚片軟糯有質感，搭配上特製的蘸醬汁，令人回味無窮。

友情提示，薄片牛舌千萬別烤太久，兩面一變色即可出鍋享用。

雖然日式烤肉不重腌制，而味道的精華，都在落在了蘸料上。

蘸料上，店家有獨門醬油昆布鹽，日式柚子鹽，炒制芝麻鹽以及辣椒香粉。

當然，還有店主用二十多種調味料反覆試驗搭配出來的「招牌蘸醬汁」 可供選擇。

美味實在不少，由味噌黃油烤制出來的菲力牛排也十分讓人欣喜，烤制的時間無需太長，蘸上些昆布鹽，那滋味嫩Q中帶著回甘，鮮美極了。

少不了的蔬菜一族裡，烤菠菜和時令日本菇一定要試。

多種當季日本菇用錫紙包裹，在烤架上滋滋作響五六分鐘便可打開，香濃的蘑菇和著奶油味撲鼻而來。

被緊緊鎖住的菌類特有鮮味在嘴裡緩緩釋放開，那感覺棒極了。

同樣爽口的還有各式小菜，讓你在大口吃肉的同時完全感覺不到油膩，和烤肉搭配簡直相得益彰。

看這琳琅滿目的食物，感覺冬季所有的陰霾都被一掃而空了。

美食給大家溜了一圈，再說一些細節。

讓我覺得備受關懷的，不僅僅是開頭提及那清爽無油煙的舒適店內環境。

每個餐桌還配備了手機充電插頭，只要你跟服務員打個招呼，充電線就立馬奉上。

衛生間整潔舒適，店主連熏香都是從幾十種味道中精心挑選，洗手護手液是有機品牌REN家的，干手器是TOTO的。

甚至還貼心的在衛生間為大家準備了漱口水，細節見用心。

好了，謝謝大家看到文末，所以你們可以在這裡找到福利哦。

保存出示下面的美食卷，便可獲得用餐八折優惠。有效期至2019年4月14日。

不過記得，此卷試用時段是周日到周四全天，以及周五，周六午餐。

在其他時段，店家將用現場抽獎的方式由你贏出7-9折優惠或者贈送酒水。

還在等什麼，現在就訂位去享用美食吧！

地址：

TAISHO

150 Golders Green Road,

London, NW11 8HE

電話020 8248 8931

Ins：@taisholondon

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