節後怎麼吃？飲食宜調結構、補水分、助發散~
春節之際，人們難免美酒佳肴，觥籌交錯，睡到日上三竿，又無需像平日那樣操勞，無怪乎大家常感嘆「每逢佳節胖三斤」了。而長假一眨眼就過去了，大家在感嘆假期餘額清零的同時，是否也感受到了腹部脹滿，胃部不適呢？
從美好的假期狀態回歸到正常作息，除了收心外，調整生理狀態也很重要，而春節後首先要調整的應該就是我們超負荷運作的腸胃系統了。
此時正是立春已過雨水未至的時節，飲食調養方面要考慮春季陽氣初生，萬物始生的特點，注意疏肝解膩，宜食辛甘發散之物。具體就是要做到調結構、補水分、助發散三點。
一、調結構
春節期間人們往往攝入過多的蛋白質和脂肪，加重了代謝負擔，這也是人們易於感到「積食」的主要原因。所以，節後的飲食結構應該適當降低蛋白質攝入，並以清淡為主，讓已經不堪重負的胃腸道休息調整。主食要以穀類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等雜糧，要注意增加深色蔬菜的比例，葷菜要盡量採用清蒸水煮等方式烹調。
二、補水份
建議可在三餐中多選擇食用粥和湯，平時也要注意多喝水，因為在節日中，往往會吃很多堅果零食，這些食物本身水分不足，易使身體處於缺水狀態，此時正需補充，比如新鮮的綠葉蔬菜、水果、小米粥、陽春麵等，足夠的水分可加快胃腸道蠕動和新陳代謝，減輕腸胃負擔。
三、助發散
節後，可在膳食中適當增加有辛溫發散作用的蔥、姜、蒜、香菜等調味蔬菜，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。
最後，要著重提醒大家，飲食調整是為了健康生活，因此應該做到按時按量，均衡搭配，清淡為主。千萬不要走進「過度節食」、「純素飲食」等極端的飲食狀態，建議儘快恢復均衡、多樣化的飲食狀態，祝大家新年好、胃口好、身體好，用最好的身心狀態迎接新一年的生活。
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