這樣的低脂萵筍炒蝦仁＃節後清腸大作戰＃你能吃多少？

流水的宴席讓和很多人一樣，節後胖的自己不忍直視。果斷開啟了自己下廚的模式。加之萵筍可以說是營養師公認的一道「千金菜」，熱量低，飽腹感強。蝦仁也比肉更加爽口，這道十分鐘就能出品的營養快手菜是不二的選擇。

By 罐頭裡de魚

用料

蝦仁 100克

萵筍 1根（約400克）

姜、蔥 各1小片

澱粉 1小勺

料酒 1小勺

鹽 適量

生抽 適量

做法步驟

1、蝦仁解凍洗凈放入碗中，加入一勺料酒，和一小勺澱粉抓勻，腌制去腥。

2、青筍去老根，去皮後切片改刀成條（或丁）。

3、冷鍋加油，油熱後把蝦仁下鍋翻炒至變色後取出，備用。

4、加入蔥姜（我們不吃蒜就沒有放）熗鍋，加入切好的青筍大火翻炒，加入適量的生抽和鹽繼續翻炒，直至筍條變軟。

5、加入蝦仁繼續翻炒（蝦仁用料酒腌制過，不需要再加鹽）

6、出鍋，開吃！

小貼士

根據個人喜好，最後可加入水澱粉勾芡哦！

蝦仁的營養功效

1.增強人體免疫力

2.通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利於病後恢復

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6.消除「時差症」

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！