飲食防病︱天冷心腦血管疾病高發，8種食物來預防！
很多人以為心腦血管疾病是老年人才會發生的疾病。但是，近年來頻頻發生的中青年人猝死事件，顯示了心腦血管疾病日益年輕化的徵兆。
眼下，又到了心腦血管疾病的高發季——冬季，其實，朋友們平時可以通過調節生活和飲食方式，來防止一些意外事件發生。
老年人及心血管病患者應當每天早晨喝1杯溫開水，並且做到持之以恆，能夠起到預防高血壓、動脈硬化的作用，因為研究表明，動脈硬化的發生與食鹽中的鈉離子在血管壁上沉積有關。若在早晨起床後馬上喝杯溫開水，可以把頭天晚餐吃進體內的氯化鈉很快排出體外。
平時飲水多、愛喝茶的人高血壓、動脈硬化發病率就低；反之，早晨吃干食，又無喝水習慣的人，到老年發病率就會相對增高。
每天按時吃早餐。不吃早餐的人容易營養不良，導致機體抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。能在7點左右起床後的20-30 分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔 4-5小時左右為好，也就是說早餐 7-8點之間為好。
避免緊張和焦慮的情緒。外界的緊張刺激會引起心跳加快，如果這種緊張的狀態過於強烈，持久或反覆發作，可能會造成心血管系統的功能性和器質性病理損害，引發高血壓。
研究證實，精神緊張與高血壓有較強的聯繫。明顯的焦慮情緒是高血壓發生進程中的起因，並有可能影響降壓藥物的療效。
除了注意生活方式，健康的飲食習慣也必不可少，這裡給大家介紹幾種對心血管有益的食物。
西紅柿
西紅柿中的番茄紅素對心血管具有保護作用，並能減少心臟病的發作。同時，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，阻止癌變進程。
獼猴桃
獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。
豆腐
豆腐中含有的豆固醇進入人體後，能在腸道中吸收較多的膽固醇分解的膽汁酸，從而降低血清膽固醇，不僅可以抑制結腸癌，還有助於預防心血管疾病。
玉米油
玉米油中所含的亞油酸是人體必需脂肪酸，是構成人體細胞的組成成分，在人體內可以與膽固醇相結合，有防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的功效。
柚子
柚子有「降壓奇兵」的美譽。在營養學上，造成血壓升高的因子是鈉離子，而對心血管，包括血壓，產生有益作用的是鉀離子，它跟鈉離子是對抗關係。柚子，特別是柚子汁，含有豐富的鉀離子，從這個角度來講，柚子對血壓的控制是正性的，對心血管有保護作用。
菠菜
菠菜里含有超大量的維生素C，如果糖尿病朋友維生素C攝入多，在一定程度上可以起到保護心血管的作用。菠菜不僅可以有效控制餐後血糖，還有可能保護因為長時間高血糖引發的一些臟器病變，比如心血管病變。
薏米
薏米里含有對心臟非常有好處的兩種脂肪酸，一種叫油酸，它是一種單不飽和脂肪酸，相當於橄欖油的成分；另一種叫亞油酸，是我們身體中不可缺少的必需脂肪酸。這兩種脂肪酸都對心臟有重要的維護作用。
魚肉
魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會同時帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚有助於預防心血管疾病。
此外，濃茶和咖啡要慎喝。因為這兩者會使人體的興奮性增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。患有心血管疾病的人要避免飲用濃茶或濃咖啡，否則很可能出現心跳過速，甚至心律不齊等情況。
北京協和醫院臨床營養科
於康教授
