一問醫答--你若問，醫必答

問：惡性腫瘤患者的飲食原則是什麼？

答：惡性腫瘤患者飲食上應把握以下原則：

①以蔬菜和水果、豆類等植物性食物為主的多樣化謄食，保證植物性食物占飲食的2／3以上。

②保證足量優質蛋白質的攝入。

③多進食新鮮的蔬菜和水果。

④避免進食不易消化的食物。應多吃煮、燉、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。

⑤不吃酸漬（不包括糖醋味），鹽腌，霉變，燒烤，煙熏，含色素，香精多的食品以及忌烈性酒等。

⑥中醫飲食療法：放療後，患者往往有口舌乾燥等津液耗損的表現，可多進食如藕汁、李薺汁、梨汁等甘涼食物。化療期間，患者白細胞數量減少，可多進食枸杞、紅棗、黃鱔、牛肉等，有助於增加白細胞數量。手術後，患者氣血虧虛，可多進食人蔘、銀耳、山藥、紅棗、桂圓、蓮子，以補氣養血。

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