湯圓別再煮著吃，教你一招，外酥里糯，一個一口，孩子特愛吃

元宵節來臨，我祝大家元宵節快樂！團團圓圓，和和美美！在元宵節這天，吃湯圓已經是人們傳承許久當然歷史傳統習俗。平時湯圓都是煮著吃，這次來點不一樣的吃法，做成黃金炸湯圓，比煮著好吃百倍！有些人會說，直接用速凍湯圓炸容易爆裂，而我在這裡教大家的做法有些不同，是先將煮好的湯圓裹上蛋液和麵包糠再炸。這種做法簡單快捷零失敗，安全又省心，不會爆油！吃起來外皮酥脆，裡面軟糯香甜。一個一口，孩子特愛吃，喜歡的跟緊我的步伐，一起來看下做法吧~

【材料】：湯圓 適量、雞蛋 2個、麵包糠 適量

【做法】：1、鍋里煮開水，然後放入湯圓，不時用勺子推動，以免粘鍋，煮到湯圓差不多浮起即可；

2、把湯圓撈起來，放入冷水裡浸泡著防止粘在一起，用帶孔的漏勺撈出控一下水；

3、雞蛋打成蛋液，把湯圓放進裡面均勻裹上蛋液；

4、再把每一個湯圓都裹上麵包糠，盡量讓湯圓的每個角落都粘滿麵包糠；

5、鍋里放多些油，油燒到6成熱，轉中小火，把湯圓放進鍋里炸至金黃；

6、30秒左右後撈起瀝油就可以了，不用炸太久，因為湯圓是熟的，主要是把外面這些麵包糠炸脆了就可以；

炸好的湯圓放在吸油紙上，吸吸油，稍微涼一下再吃，別燙了嘴喲！吃膩了平時軟糯的湯圓口感，不如試試這外脆里糯的炸湯圓！

【小提示】：

1、湯圓因為已經熟了，不用炸的過久，否則湯圓身上的麵包糠會炸糊的。

2、煮湯圓得時候，不要煮的太久，飄起里就行，煮的時間久了，炸的時候，就容易露餡。

3、大家買湯圓時，就買一般的袋裝黑芝麻湯圓就行，不要買那種盒裝的大湯圓，不好炸哦！

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