別再迷信蜂蜜，既不通便也不抗氧化，知名藥廠也因它蒙羞

過年你送蜂蜜了么，或者是你收到蜂蜜大禮包了嗎？沒有的話，那還好，因為那些把自己捧上天的蜂蜜，其實只是果糖而已。

它不是保健品，簡而言之，蜂蜜並沒有你想的那麼有用。真正的蜂蜜，想要買到也是不容易的。去年12月，北京同仁堂蜂蜜就「出了點問題」，被曝將大量過期、臨近過期的蜂蜜回收回來，送入原料庫。後經調查認定，同仁堂蜂業管理人員確實存在用回收的蜂蜜作為原料，生產「二次蜂蜜」並標註虛假生產日期售賣。

可見蜂蜜市場很複雜，你買到的高價蜂蜜，非但不能保證是「真的」，而且蜂蜜已經被落下神壇，以前吹噓的功效都未必是真的。

不少人將蜂蜜冠以「通便神葯」之稱，其實並不是蜂蜜成分對通便有重要作用，而是蜂蜜中的果糖，人們對它不耐受，導致影響大腸菌群平衡，升高腸道滲透壓，使得水分直接跑到腸腔的糞便中增大糞便的體積，在腸道正常蠕動的情況下順利排出，因而製造了潤腸通便的假象。只是，這個效果關鍵還得看人們自身，若你不是果糖不耐受，喝蜂蜜也未必能通便，腸道紊亂異常者，喝蜂蜜也不管用。

說個更殘忍的，我們常說蜂蜜可提高人體免疫力、抗氧化、降膽固醇等，不只是你，歐洲還有不少消費者紛紛向歐洲食品安全局求證事實，EFSA（歐洲食品安全局）不勝其煩，終於在2010年、2011年分別頒布了批示文件，表示蜂蜜的「可提高人體免疫力、抗氧化、降膽固醇」等屬於虛假宣傳。

所以說，低價蜜不能買，但也沒必要買高價的，畢竟，再貴也只是糖而已。不過喝蜂蜜水真正的作用還是有的。蜂蜜主要成分為果糖與葡萄糖，還有少量有益成分，每天喝蜂蜜水也僅是補充一點碳水化合物與水分，更多的是那甜蜜的快感。

但是，蜂蜜水不能喝太多，畢竟蜂蜜中或多或少存在元素鉛，這種重金屬進入人體後不容易被排出，可引發鉛中毒，此外過多食用蜂蜜可誘發肥胖，糖分高引發蛀牙，陰天攝入蜂蜜的量以不超過50克為宜。

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