新中式茶飲品牌「煮葉」完成數千萬元A輪融資 動域資本領投

鉛筆道獲悉，新中式茶飲品牌煮葉近日完成數千萬元 A 輪融資，由動域資本領投，老股東達晨創投跟投，青盛資本擔任財務顧問，本輪融資將主要用於門店的開拓，前期將繼續在北京擴店以站穩腳跟，之後會向其他一二線城市擴張。預計未來3-5年，煮葉將開出100家門店。

煮葉是一家以茶飲，茶點和茶餐作為載體的新式現代休閑茶館。在北京APM、悠唐和西安共有三家店，分別由原研哉、中國、美國的設計師設計。

據悉，其目前店內在售飲品約 30 多款，包括三個系列。第一類是原葉茶，就是傳統的中國茶泡水；第二種是風味煮，主要是各類花草茶和植物飲品煮制而成；第三類是調味飲，以茶為基底進行更多元豐富的調味，比如剛推出的季節限定草莓紅烏龍茶拿鐵等。此外，煮葉還銷售約 10 多款甜品。產品上新頻次大概為一年五次，如果當季銷售情況好會考慮放入常規菜單，定價在 35-50 元左右。

創始人劉芳表示，雖然煮葉看起來走的慢，但其實她們內部在大步快跑，這主要體現在他們在團隊和文化的搭建上。公司內部有專註於茶文化傳播和教學的「茶文化學士」們，對內讓團隊定期接受培訓熏陶，對外舉辦一些茶課堂茶教室，讓消費者參與進來。2019 年煮葉想把這部分文化學習更加體系化連續化，與消費者建立更深度的連接。

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