元宵佳節這樣煮湯圓，香甜軟糯，補血益氣，去濕氣，不懂虧了！
明天就是正月十五元宵佳節了，這個時候湯圓可是過節必不可少的菜品，元宵佳節吃湯圓，象徵合家團圓，吃湯圓意味新的一年合家幸福、萬事如意。湯圓的種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同製作方法和用料都不盡相同。小編今天給大家帶來一種新的口味的湯圓，元宵佳節這樣煮湯圓，香甜軟糯，補血益氣，去濕氣，不懂虧大了！那就是紅豆元宵，就是用泡好的紅豆煮出來的元宵，紅豆是去濕氣補血的利器，這樣做元宵可以使口感更加軟糯，味道也更加的香甜可口。大家不妨動手試一試，記得轉發收藏哦~
紅豆元宵
By 小馬美食廚房
配料：
紅豆 適量、阿膠棗 兩顆、糯米粉 適量、白糖 適量
烹飪步驟：
1.首先準備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：紅豆適量，紅棗兩顆，糯米粉適量，白糖適量。
2.然後將紅豆提前浸泡一個晚上，如下圖所示。
3.接著鍋中放入半鍋的清水，加入紅豆開大火燒開，轉小火慢慢熬，如下圖所示。
4.然後將糯米粉加入適量的溫水揉成光滑的麵糰，如下圖所示。
5.接著分成大小均勻的小丸子粘上適量的糯米粉，放入冰箱冷藏15分鐘，如下圖所示。
6.等到紅豆煮到粘稠狀態，加入白糖攪拌均勻，如下圖所示。
7.然後加入去了核的紅棗，如下圖所示。
8.等到紅豆完全煮爛了就可以了。
9.接著在鍋中放入適量的清水，待水燒開，把小元宵放進去煮到浮起，如下圖所示。
10.最後將煮好的紅豆粥和小元宵混合攪拌均勻就可以了。
烹飪小貼士：
1、紅豆也稱紅小豆、赤小豆、赤豆等，從分類上講，紅豆不同於黑豆、黃豆、青豆等大豆類，紅豆屬於雜豆類，所以紅豆的營養價值也與大豆不完全相同。主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、硫氨素、核黃素、膳食纖維等營養物質，脂肪的含量很低，紅豆除了是常吃的雜豆雜糧之外，也算是一種中藥材，具有一定的藥用價值，紅豆有利尿作用，對於機體運化不足導致的手腫、腿腫或者肝病、腎病、心臟疾病導致的水腫都有一定輔助作用。
2、紅豆中富含膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，另一方面可以吸水膨脹軟化糞便，從而起到通便的效果，再加上消腫功能，對於愛美女性有一定瘦身效果。
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