茶友提問：泡白茶，紫砂與白瓷哪個更好？

再好的茶也需要茶具的承載，對於茶具的選擇是每一個茶人的必修課。對於品飲白茶來說，陶瓷和紫砂，傳統茶具中的兩位「重量級選手」，究竟誰更勝一籌呢？泡白茶，哪個好？

陶瓷蓋碗的優勢

一、白瓷蓋碗上有蓋，中有杯，下有托，又稱三才杯，使用蓋碗品鑒白茶方便又不失優雅，白瓷蓋碗色澤潔白，能反映出干茶、茶湯、葉底最自然的樣子。

二、白瓷蓋碗的傳熱、保溫性能適中，而且對茶不會發生化學反應，泡茶能獲得較好的色澤，並不失茶味。在品鑒白茶的過程中可細細觀賞干茶之美，白毫銀針的白毫滿披，白牡丹的「抱心型」，盡收眼底。

三、當用沸水慢慢地浸濕蓋碗時，再放入干茶，蓋碗的餘溫「蒸出」白茶淡淡的香。泡完茶後，拿起杯蓋，細細地聞，蓋子上也散發著白茶的清香，將茶湯倒出後，葉底還留著「掛壁香」，散之不去，沁人心脾。

紫砂的優勢

一、既不奪香，又無熟湯氣

《長物志》說它「既不奪香，又無熟湯氣」。這是因為紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳。福鼎白茶精選微信：chaget

二、夏日越宿不餿

所謂的越宿不餿並不是指把喝不完的茶湯放在紫砂壺裡，隔夜後第二天還不餿，甚至還可以飲用，這恐怕連冰箱都做不到。

而是指，紫砂壺的陶質壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發酵。

即使是茶湯真的變質了也不會起膩苔，方便清理。

三、盈潤包漿

紫砂壺長久使用，器身會因茶湯的滋養而變得越發光潤可愛。聞龍在《茶牋jiǎn》中說：「摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧雲。」

你會選擇陶瓷還是紫砂泡白茶呢？

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