妹子山裡面採摘回來的野味，簡單的製作下就成了一道特色美食！

在農村地區很多時候，除了有很多有趣好玩的事情之外，還能品嘗到各種各各樣的美食，這些美食的類型有很多，不管是哪一種都有自己的特色。其中有些是製作簡單的，有些是食材稀有的，有些則是傳承於傳統等等，不管那種都能帶來不錯的體驗。

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這不，一位妹子就正在準備一種好吃的美食，妹子這次在準備的就是一種特色美食，這種美食用到的食材是山中的一種野味，相信很多小夥伴肯定都見過，畢竟不是什麼很稀有的美味就是了。那麼，到底妹子準備的美食是什麼呢？所用到的食材又是啥？一起來看看吧！

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原來妹子這次要準備的美食是一種腌制類食物，而用到的食材就是圖中看到的這個了，它們就是竹筍。竹筍這種野味，相信小夥伴們肯定都吃過了，是一種竹林當中十分常見的一種美食，這種食物自古以來就是人們餐桌上的一種常客，其鮮甜的味道，酥脆的口感，豐富的營養，使其成為人們喜愛的野味美食。

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這一次妹子弄到的這些竹筍都是在山中的竹林中找來的，相當的新鮮，並且每一個的個頭都挺不錯的，就是採摘的過程中比較累人就是了。妹子將這些竹筍弄回來之後，便著手開始準備料理它們，因為要做成當地的特色美食，還需要經過一系列的加工之後才可以。

加工這些竹筍相當的簡單，將竹筍的表皮剝開，然後用清水清洗，接著在用水煮一下，主要是要去除它的澀味；處理好之後將其撈起來瀝干水分即可。可以看到煮過一遍的竹筍，呈現出來的是誘人的黃色，看著就讓人食慾大增。

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全部竹筍都準備好之後，妹子便拿來一個腌菜罈子，就是圖中看到的這個，然後將竹筍一點點的放進裡面，再加水，接著封上後就完成了。這樣一道特色的腌竹筍就算是做好了，剩下的就是等待時間的發酵，大概需要幾個星期左右，這之後就可以將其拿出來食用了。對於這樣做出來的腌竹筍，不知道小夥伴們覺得如何呢？

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