想解饞就吃這玩意，煮一大鍋只需要五十塊，一家人吃個過癮

我一大家子都是那種極其喜愛吃葷食的人，差不多沒隔上一段時間，我就得做上一份大餐幫他們解解饞，他們尤其是喜歡吃那些豬骨肉，口味相當的棒，吃起來滿嘴的濃香，都說是最香不過剔骨肉，這樣的骨頭肉上一般都連著一些筋，口感賊好，想解饞就吃這個，煮一大鍋只需要五十塊，一家人吃個過癮，真香！

這樣的大骨頭吃起來真的是特別的實惠，出來口味比一般的肉要好上許多之外，我們還可以吸點子骨髓補補鈣，然後多出來的骨頭湯還可以用於燉菜，真的是一點都不浪費，從裡到外吃了個徹底，下面開始分享我家製作骨頭肉的方法，有同樣喜歡吃這玩意的不妨是看看，所不定可以學到點什麼呢。

【燉煮大骨頭】

準備食材：大骨頭三斤、蔥一顆、生薑兩塊、料酒兩勺、生抽一勺、醬油三勺、老抽兩勺、冰糖一塊、食用鹽一勺

製作步驟：

1、大骨頭在購買回來之後，我們先要使用清水去清洗個幾遍，然後將血水給浸泡出來，再次給清洗乾淨。

2、完成了清洗之後，我們把大骨肉全都放到鍋裡面去，加上一些清水燒開之後，將那些飄起來的浮沫都給撇掉去，然後一直煮到骨頭變色，我們再把它給撈出來清洗一遍，目的是將粘連在骨頭表面的浮沫都給去除掉。

3、另外起鍋放上少許的清水，加上冰糖讓其融化，小火將糖色給炒出來之後，倒水煮開，然後把大骨頭放到燉鍋裡面，加水沒過骨頭，再把糖水也倒進去，加上蔥姜等各種配料與調味料，煮開慢燉至肉變得軟爛，適當加鹽調味即可。

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