怎樣挑選「優質」的薏仁？記住這3點，祛濕效果強一倍，別買錯了

春季是最佳的祛濕季節，祛濕的方法也是多種多樣，但是最好的還是通過食療，雖然說效果是比較慢的，但是結果是最徹底的，為了祛濕，大家也是想盡了方法，值得被大家熟知的就是薏仁，對於這種祛濕的食物，大家還是十分認可的，但是在市場上有不少人買到劣質的薏苡仁，效果自然也是比較差的。怎樣挑選「優質」的薏仁？記住這3點，祛濕效果強一倍，別買錯了。

你絕對想不到小時候用來串珠子的小東西，在中藥中有著如此重要的效果，不知道實在是可惜了！在農村的水邊是薏苡仁的地盤，小巧圓潤也是我們經常把玩的，但是父母常說這種東西碰不得！這麼可愛的東西不能碰怪讓人還是有點不忍心的，問他們為什麼，父母便說這種東西「吸血」，很成功的是把這種東西遠離了我，長大後才發現這東西竟然是我們常吃的薏苡！小時候可是浪費了很多啊！

如何挑選薏仁？

1、顆粒

首先看的就是它的顆粒大小，這種當然是越大的越好，飽滿的顆粒所含的營養成分也是比較充足的，在煮的時候更容易煮軟，被人體吸收也能快一些，若是小的顆粒很多是因為在生長的時候是被抑制住了，營養成分不足，或者是農藥的影響。

2、氣味

薏苡本就是一中和綠色的植物，所以也是夾雜著淡淡的草香味，經過炮製之後所含有的清香更濃郁。切記只有炮製過的薏苡仁才能吃，未炮製的不僅是沒有效果，對人體也是有著一定的傷害。有些商家也會把陳舊變質的薏仁經過化學加工，這種薏仁的氣味是比較刺鼻的，所有挑選是要注意。

3、雜質、色澤

質量好的薏仁所含的雜質也是比較少的，這跟種植人辛勤勞作也是離不開的，薏仁所生長的地方也是有著很多的雜草，在收割時很難清理乾淨，導致殘留，第二個就是色澤，正常的白色，有些不是過度的黃就是驚人的白，這兩種顏色最好是不要選。

根據上面的3點就能夠選出油脂的薏仁，好的薏仁不光是口感好，而且它的營養價值也是一般薏仁的幾倍，所以挑選時一定要注意，選到好的薏仁祛濕效果強至少強一倍，別買錯了。春季祛濕就看它了

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