元宵節也是養生節，可元宵並不是所有人都能吃

元

宵

東風夜放花千樹。

更吹落、星如雨。

寶馬雕車香滿路。

鳳簫聲動，玉壺光轉，一夜魚龍舞。

——宋·辛棄疾 《青玉案·元夕》

農曆正月十五是我國的傳統節日元宵節，這一天又稱上元節、小正月、元夕或燈節，是春節之後的第一個重要節日。正月是農曆的元月，古人稱夜為「宵」，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。

元宵節的傳統習俗有很多，出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵、拉兔子燈等。不少地方元宵節還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。

元宵節的諸多傳統習俗與養生保健密切相關。比如，此時三九已過，但乍暖還寒，人們仍需保暖。元宵節吃元宵，吃湯圓，除了寓意喜慶，合家團團圓圓之外，元宵的外皮主要由糯米做成，古醫書載，糯米性平味甘，能補虛調血、開胃健脾、益氣止瀉，若配以不同的餡，則有各異的食療功效。

節

日

湯圓和元宵都是以糯米和糖為主製作的食品。不同的是，湯圓製作時，要把一部分糯米粉加熱水燙軟成團，再把生糯米粉揉到糯米團里，做成劑子，再包入餡料，質地較為柔軟；元宵則是在餡料之外逐漸滾上略有濕度的生糯米粉，其質地更為緊實。湯圓很容易煮熟，而元宵煮時則要注意控制火候，以免出現外層發黏而中間硬心的問題。

起

源

元宵搭配好，養生效果不一般

【黑芝麻】滋養肝腎、益氣養血，可治脫髮、早白髮、腰膝酸軟、便秘。

【花生】潤肺、和胃，能治燥咳、反胃、腳氣、乳婦奶少。

【核桃】潤肺益胃、補血養神，能養顏、健腦、烏髮，治療腎氣不足、產後體弱、慢性咳嗽。

【蓮茸】養心、益腎、補脾、澀腸，可治夜寐多夢、淋濁、久痢、虛瀉、婦人崩漏帶下。

【冰桔】理氣寬中、燥濕化痰，能治咳嗽痰多、脘腹脹滿。

【南瓜】補中益氣、化痰排膿、解毒殺蟲，能治久病氣虛、脾胃虛弱、咳喘、肺癰、便溏、小便不利、痤瘡、蛔蟲。

【玫瑰】理氣解郁、活血散瘀，可治肝胃氣滯、風寒痹症、吐血咯血以及婦女月經不調、赤白帶下。

【紅豆】沙利水除濕、活血排膿、解毒消腫，能治水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、癰腫。

【棗泥】補脾和胃、益氣生津、調營衛、解藥毒，可治胃虛食少、脾弱便溏、氣血虛少、津液不足。

大家可根據各自口味以及不同的身體情況而選食。

元宵養生請注意

無糖湯圓並非「無糖」；

湯圓油脂含量高；

巧克力餡營養價值低；

元宵比湯圓更難消化；

湯圓屬精白主食。

六類人群不宜吃湯圓

★

年老體弱者

這些人消化功能減退，有些牙齒已經脫落，特別是老年人吞咽反射比較遲鈍，可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導致呼吸困難。

發熱患者

發熱患者的胃腸道處於相對抑制狀態，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

潰瘍患者

吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。

糖尿病患者

元宵含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還會誘發酮症酸中毒。

久病初愈者

此時患者食慾雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用元宵不利於康復。

高血脂冠心病患者

湯圓中的油脂、糖等會增加血液黏稠度，使血流減慢，血壓增高，還會加重心臟缺氧、缺血，誘發心絞痛。

來源：重慶晨報、搜狐健康等整理

編輯：杜敏

圖片均來自網路

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