糖友該怎麼吃肉？記住這3個要和3個不要

正月里，家人團圓，大魚大肉不斷，糖友在選擇葷菜類食物時該注意些什麼呢？下面就一起來看一下吧！

一、推薦肉類

1.禽肉（烏雞、雞肉、鴨肉、兔肉、鴿子肉等）

推薦攝入量：每天攝入50克左右

糖尿病友吃禽肉可以補充大量的優質蛋白質，且禽肉的脂肪含量較低，膽固醇含量低，熱量也較低，糖友吃了無需擔心肥胖以及高血脂等。另外禽肉中含有的豐富的維生素、礦物質，有助於更好的控制血糖。

2.紅色瘦肉（瘦豬肉、牛肉、羊肉）

推薦攝入量：每天攝入50克左右

紅肉同樣含有豐富的優質蛋白質以及維生素、礦物質，但紅肉同時也含有較多的飽和脂肪，尤其是肥肉，因此糖友吃紅肉要適量，並且要選擇瘦肉，肥肉部分應捨棄。

3.水產品（帶魚、鯽魚、鱈魚、金槍魚、三文魚、青魚、牡蠣、海參等）

推薦攝入量：每天攝入100克左右

水產品含有豐富的優質蛋白質，容易被消化吸收，是糖尿病友補充蛋白質的良好來源，另外水產類食物含有的脂肪含量很低，且都以不飽和脂肪為主，可以幫助調節膽固醇，從而預防糖尿病並發心血管疾病的風險。水產品類同時還含有豐富的礦物質如鋅、硒、鉀、鎂、鈣等，同樣對控制糖尿病病情有利。

二、限制肉類

1.動物內臟（如豬肝、豬肚、雞心等）

糖尿病友血糖如果控制不好是很容易誘發血脂異常的，由於動物內臟都含有豐富的膽固醇，如果動物內臟攝入多了，就容易導致血液中膽固醇含量升高，加重脂質代謝紊亂，從而增加動脈粥樣硬化等心血管疾病的風險。

2.肥肉（如五花肉、雞皮、鴨皮、豬蹄等）

肥肉的脂肪含量很高，並且幾乎都是飽和脂肪，糖友如果經常食用肥肉，同樣會導致血膽固醇含量升高，增加糖尿病並發心血管疾病的風險。

3.腌制類（鹹魚、臘肉、香腸等）

過年期間家家戶戶都會腌制很多鹹魚臘肉，但這類食物往往含有很高的鹽分和脂肪。高脂肪對於糖尿病友維護血管健康非常不利，而高含量的鹽則會增加糖尿病友的腎臟負擔，也會給身體造成危害。

三、肉類烹調方式推薦

盡量選擇蒸、煮、燉、鹵等加工方式的葷菜，熱量低，營養價值高。而含油脂高的菜肴應該少吃或不吃，或者用白開水過一下再吃。

糖友要注意選擇合適的烹調方式的食物，這樣有助於避免脂肪攝入過高所導致的心血管併發症。

此外，糖友還是要多吃蔬菜，每天盡量吃到500克的蔬菜，這樣才能更有助於穩定血糖，控制糖尿病病情。

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