天冷，最煩半夜上廁所，多吃這菜，滋腎益精不尿頻，一覺睡到天亮
立春已經有很多天了，但是這溫度卻比冬天還低，湖南這沒有暖氣的地方，冬天總是讓人難熬，白天還好，大不了窩在火桶里，倒也暖呼呼的，最怕的是晚上上廁所了，農村的廁所又在室外，光著兩條腿這麼來回走一趟，全身就都跟冰棍似的了。今天就給大家帶來一道能讓你少起夜的美味，口感軟糯，清甜滋潤，為了家人健康，不妨收藏試試。
天冷，最煩半夜上廁所，多吃這菜，滋腎益精不尿頻，一覺睡到天亮
大家都知道，山藥是個不可多得的好食材，其實呀，山藥藤上結的這個小果子也是非常有營養的呢。
山藥豆含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
山藥豆含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症，春天感冒多發，不妨多做點山藥給家人吃。
山藥豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
山藥豆含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
春天來了，多給家人做這個，4塊錢一斤，糖尿病人尤其要多吃
【拔絲山藥豆】
食材 主料 山藥豆500克 白糖80克
輔料 油適量 清水40毫升
過程：
山藥豆不用去皮，直接就可以製作了。因為連皮吃，所以清洗一定要到位。洗乾淨的山藥豆最好將表面的水份晾乾，以防油炸的時候炸鍋。
鍋中倒入油，燒至微微冒小泡。小心地 將山藥豆倒入鍋中。
中小火炸至表面金黃後撈出局，控油備用。
將鍋中的油倒掉，留少許底油，倒入白糖和40毫升清水。用鏟子慢慢攪動，小火熬煮至淺黃褐色糖漿，表面起密密的小泡。
倒入炸好的山藥豆，快速翻炒均勻，使山藥豆均勻地裹上糖漿即可裝盤。盤子里最好放上吸油紙，既可以吸掉多餘的油脂，還有防止糖漿粘在盤子里，造成清洗困難。
小貼士
1、熬糖漿的時候一定要注意小火熬煮，並不停地攪動，以防熬糊。
2、熬好糖漿後要迅速地倒入山藥豆翻炒均勻，時機的掌控非常重要。
3、這道菜最好趁熱吃，涼後糖漿容易凝固，無法達到拔絲的效果，可以在桌上放一小碗冷水，吃的時候夾起山藥豆蘸一下，可以防止粘牙，口感也會更脆。
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