健康 | 長期吃素真的好嗎？長期吃素的五大危害

不少人為了減肥、健康等原因選擇長期吃素，希望通過吃素讓自己有一個好身體。但是長期吃素並不好，反而對身體有危害！今天小編給大家講講長期吃素的五大危害，下面一起來看看吧。

長期吃素有哪些危害

• 維生素 B12 缺乏症

動物性食物中和海鮮類食物里的維生素 B12 比較豐富，維生素 B12 是素食者最容易缺乏的維生素。維生素 B12 雖屬 B 群維生素，卻能貯藏在肝臟，用盡貯藏量後，經過半年以上才會出現缺乏癥狀。

• 不 孕

女性經常食素，會對體內激素分泌造成破壞性影響，嚴重的甚至可能導致不孕。假若女性不願意生育能力受影響，那麼在進行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過 30 歲的女性，生育能力本身已經下降，更要謹慎行事。

• 不育症

約 1/6 的不育夫婦要歸因於他們的素食習慣。倫敦大學國王學院的研究發現，素食者為了攝入充足的蛋白質，喜歡食用大量豆類產品，但是大豆所含的染料木黃酮成分會阻止精子向卵子遊動。

• 抑鬱症

一項為期 1 年涉及 5 萬人的研究發現，雖然素食者比肉食者身體健康，但更容易出現心理問題。與肉食者相比，素食者喝酒抽煙更少，運動更多，但 28% 的素食者更易患恐慌症和焦慮症，其抑鬱症的發病率也比普通人群高出 18%。

• 膽結石

老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。當然，並不是非得去吃大魚大肉，蛋類、奶類、酸奶、乳酪、等奶製品都是很好的選擇，而且用奶製品可以製作出各種各樣可口美味的食品，完全可以補充人體所需的優質動物蛋白和動物脂肪，完善人體的營養成分。所以請不要長期吃素。

如何吃素才健康

每周最好能有兩三天吃葷食的機會，如果在飲食中油膩的食物吃的比較多，可以慢慢的減少葷食，等到一兩周過後再過渡到素食一天，葷素搭配一天，再之後可以兩天素食，一天葷素搭配，這樣循序漸進。

經常吃素食的人，體內容易缺乏蛋白質、鈣、鐵、鋅等，像海帶、髮菜等含有豐富的鋅和碘，豆製品含有豐富的蛋白質，芝麻醬、乾果類等食物含有豐富的脂肪酸和鐵，就可以多食用一些。如果血脂過高的人，就要減少乾果類食物的食用。

文章轉載自：網路

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